記者 溫淑萍 隨著國際食品巨頭億滋再度將帶著“禮帽”的焙朗早餐餅引入中國，中國餅干市場的格局重構或將加速。
焙朗早餐餅被億滋冠以健康概念，也就是說未來這款餅干以及這個系列的產(chǎn)品將帶著健康的帽子流通于中國市場。而隨著億滋該理念的提出，中國餅干市場也或將迎來更激烈的競爭。
近年來，由于消費者飲食觀念的轉變，以往流行的休閑類食品如高糖高脂的餅干受到冷落。由于消費者們健康意識的提升，更多膳食、健康類的餅干受到追捧，如思郎推出纖麩消化餅，打造粗糧概念，江中推出猴菇餅干塑造功能化食品概念。在這些以健康為理念的產(chǎn)品格局中，市場份額進行著重構。
10月份，億滋作為全球休閑食品巨頭，也打出了健康概念，將其一款在全球50多個國家和地區(qū)大受歡迎的“belVita焙朗早餐餅”正式引入中國市場。
據(jù)了解，這款焙朗早餐餅是億滋引以為傲的創(chuàng)新產(chǎn)品之一，幫助億滋國際在全球范圍引領了營養(yǎng)早餐餅新潮流。以此看，億滋意在借這款產(chǎn)品對中國市場進行重新布局。
該產(chǎn)品主打健康類膳食，據(jù)說這款餅干精選于五種谷物，并加入水果和堅果顆粒，每一塊餅干都含有膳食纖維、維生素A、維生素B2和鈣。或許，營養(yǎng)成分、健康理念正是抓住當下中國市場消費者的核心點。而億滋也將借此迅速占領市場。
據(jù)部分調(diào)研報告顯示，中國是全球最大的早餐市場之一。到2017年，中國早餐市場的整體規(guī)模將超過1595億人民幣（約合250億美元）。隨著繁忙工作節(jié)奏的提升，越來越多的人選擇餅干作為早餐。而目前，中國人均餅干的消費量是一些成熟市場的50%，甚至是30%，人均消費量仍低。在此基礎上，空間亦然很大。那么也就是說，各餅干企業(yè)都有發(fā)力的空間。
億滋中國總裁馬儒超透露，隨著消費者健康觀念的提升，億滋希望在2020年之前將健康類產(chǎn)品的占比從30%提高到50%。據(jù)了解，億滋近期剛在美國收購了一家健康食品的公司，叫“享受生活”（Enjoy Life），它的產(chǎn)品全都不含過敏源，這個公司產(chǎn)品已進入億滋公司的健康類產(chǎn)品的組合里?；蛟S，隨著中國市場渠道的拓展以及滲透，這類產(chǎn)品將很快登錄中國。
億滋的大手筆，或將對中國目前的餅干市場產(chǎn)生較大沖擊。江中食品一位人士稱，隨著億滋線下加線上互聯(lián)網(wǎng)的雙重夾擊，以及新概念的推出，中國餅干市場的格局將快速產(chǎn)生變化，一些以往生產(chǎn)高脂類餅干的企業(yè)市場將重度萎縮，而原本放緩的市場發(fā)展勢頭，或許會加速變形。
