記者 溫淑萍 隨著國(guó)際食品巨頭億滋再度將帶著“禮帽”的焙朗早餐餅引入中國(guó)，中國(guó)餅干市場(chǎng)的格局重構(gòu)或?qū)⒓铀佟?/div>
焙朗早餐餅被億滋冠以健康概念，也就是說(shuō)未來(lái)這款餅干以及這個(gè)系列的產(chǎn)品將帶著健康的帽子流通于中國(guó)市場(chǎng)。而隨著億滋該理念的提出，中國(guó)餅干市場(chǎng)也或?qū)⒂瓉?lái)更激烈的競(jìng)爭(zhēng)。
近年來(lái)，由于消費(fèi)者飲食觀念的轉(zhuǎn)變，以往流行的休閑類(lèi)食品如高糖高脂的餅干受到冷落。由于消費(fèi)者們健康意識(shí)的提升，更多膳食、健康類(lèi)的餅干受到追捧，如思郎推出纖麩消化餅，打造粗糧概念，江中推出猴菇餅干塑造功能化食品概念。在這些以健康為理念的產(chǎn)品格局中，市場(chǎng)份額進(jìn)行著重構(gòu)。
10月份，億滋作為全球休閑食品巨頭，也打出了健康概念，將其一款在全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)大受歡迎的“belVita焙朗早餐餅”正式引入中國(guó)市場(chǎng)。
據(jù)了解，這款焙朗早餐餅是億滋引以為傲的創(chuàng)新產(chǎn)品之一，幫助億滋國(guó)際在全球范圍引領(lǐng)了營(yíng)養(yǎng)早餐餅新潮流。以此看，億滋意在借這款產(chǎn)品對(duì)中國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行重新布局。
該產(chǎn)品主打健康類(lèi)膳食，據(jù)說(shuō)這款餅干精選于五種谷物，并加入水果和堅(jiān)果顆粒，每一塊餅干都含有膳食纖維、維生素A、維生素B2和鈣?；蛟S，營(yíng)養(yǎng)成分、健康理念正是抓住當(dāng)下中國(guó)市場(chǎng)消費(fèi)者的核心點(diǎn)。而億滋也將借此迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。
據(jù)部分調(diào)研報(bào)告顯示，中國(guó)是全球最大的早餐市場(chǎng)之一。到2017年，中國(guó)早餐市場(chǎng)的整體規(guī)模將超過(guò)1595億人民幣（約合250億美元）。隨著繁忙工作節(jié)奏的提升，越來(lái)越多的人選擇餅干作為早餐。而目前，中國(guó)人均餅干的消費(fèi)量是一些成熟市場(chǎng)的50%，甚至是30%，人均消費(fèi)量仍低。在此基礎(chǔ)上，空間亦然很大。那么也就是說(shuō)，各餅干企業(yè)都有發(fā)力的空間。
億滋中國(guó)總裁馬儒超透露，隨著消費(fèi)者健康觀念的提升，億滋希望在2020年之前將健康類(lèi)產(chǎn)品的占比從30%提高到50%。據(jù)了解，億滋近期剛在美國(guó)收購(gòu)了一家健康食品的公司，叫“享受生活”（Enjoy Life），它的產(chǎn)品全都不含過(guò)敏源，這個(gè)公司產(chǎn)品已進(jìn)入億滋公司的健康類(lèi)產(chǎn)品的組合里。或許，隨著中國(guó)市場(chǎng)渠道的拓展以及滲透，這類(lèi)產(chǎn)品將很快登錄中國(guó)。
億滋的大手筆，或?qū)?duì)中國(guó)目前的餅干市場(chǎng)產(chǎn)生較大沖擊。江中食品一位人士稱(chēng)，隨著億滋線下加線上互聯(lián)網(wǎng)的雙重夾擊，以及新概念的推出，中國(guó)餅干市場(chǎng)的格局將快速產(chǎn)生變化，一些以往生產(chǎn)高脂類(lèi)餅干的企業(yè)市場(chǎng)將重度萎縮，而原本放緩的市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭，或許會(huì)加速變形。
