長(zhǎng)沙市公安局“我最喜愛的人民警察”評(píng)選活動(dòng)近日啟動(dòng)。11月4日，記者帶你走進(jìn)治安支隊(duì)食安大隊(duì)。長(zhǎng)沙市公安局治安支隊(duì)食安大隊(duì)三中隊(duì)指導(dǎo)員周衛(wèi)偉展示了自己的“火眼金睛”。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，周衛(wèi)偉教大家如何辨別真假雞精。以太太樂雞精為例，周衛(wèi)偉總結(jié)了3點(diǎn)：1.包裝存在色差，真正的雞精包裝為黃色，而假的呈青黃色；2.看封口，真的雞精包裝封口平齊，而假的封口摸起來(lái)不平齊；3.看生產(chǎn)日期。用手在生產(chǎn)日期位置輕輕一擦，假雞精容易擦掉，真雞精雖也能擦掉，但要非常用力才行。
“我們的工作主要是，讓天下無(wú)毒。”周衛(wèi)偉介紹，去年7月，對(duì)開福區(qū)某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行巡查時(shí)，他發(fā)現(xiàn)一家豆制品攤位有問(wèn)題。該攤位的米豆腐、白粒丸顆粒飽滿、外表美觀。但食品的輪廓過(guò)于清晰完整、浸泡液中也沒有任何黏性懸濁物。周衛(wèi)偉蘸取少量浸泡液，湊近聞，一陣刺激性氣味撲來(lái)。舔了一下舌尖微微發(fā)麻。周衛(wèi)偉斷定，浸泡液添加了“甲醛”。因?yàn)閿傌湷鰯傄话阍谠缟?點(diǎn)以前，米豆腐、白粒丸泡在水中3個(gè)多小時(shí)，表層會(huì)發(fā)生一定溶解，但他的產(chǎn)品外表完好無(wú)損。執(zhí)法人員立即檢查，果然在隱蔽處發(fā)現(xiàn)了還未用完的半瓶“甲醛”。
