中國(guó)食品網(wǎng)訊（閻政 辛國(guó)棟） 11月6日，由中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)提供技術(shù)支持的貴州茅臺(tái)酒廠集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司加入“中國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)”上線啟動(dòng)儀式在貴州仁懷市舉行。今后消費(fèi)者可以使用能夠掃描二維碼的智能手機(jī)，溯源以及驗(yàn)明帶有中國(guó)追溯防偽憑證的茅臺(tái)集團(tuán)開(kāi)發(fā)公司全系列酒。
今年9月，國(guó)家食藥總局下發(fā)了“白酒生產(chǎn)企業(yè)建立質(zhì)量安全追溯體系的指導(dǎo)意見(jiàn)”。“意見(jiàn)”要求我國(guó)白酒生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)建立質(zhì)量安全追溯體系，真實(shí)、準(zhǔn)確、科學(xué)、系統(tǒng)地記錄生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程的質(zhì)量安全信息，實(shí)現(xiàn)白酒質(zhì)量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風(fēng)險(xiǎn)可管控，發(fā)生質(zhì)量安全問(wèn)題時(shí)產(chǎn)品可召回、原因可查清、責(zé)任可追溯，切實(shí)落實(shí)質(zhì)量安全主題責(zé)任，保障白酒質(zhì)量安全。
茅臺(tái)集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司的發(fā)言人表示，多年來(lái)，公司始終堅(jiān)持“恪盡職守，忠于品質(zhì)”的質(zhì)量方針，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律、法規(guī)，不斷完善檢測(cè)手段和食品安全體系及應(yīng)急機(jī)制，堅(jiān)持質(zhì)量一票否決制，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。此次與國(guó)家防偽工程技術(shù)中心產(chǎn)品追溯委員會(huì)的專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)合作，就是為建立完善從原輔材料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、成品到售后服務(wù)的質(zhì)量安全追溯體系。發(fā)言人指出，建立白酒產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系是行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)，希望與業(yè)內(nèi)同行攜手努力，不斷完善白酒行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
據(jù)了解，國(guó)家防偽工程技術(shù)中心產(chǎn)品追溯委員會(huì)，是目前我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量追溯技術(shù)研發(fā)的權(quán)威機(jī)構(gòu)，承擔(dān)著全面提升我國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系建設(shè)和不斷研發(fā)高科技新產(chǎn)品的重任。委員會(huì)匯集了全面著名的追溯技術(shù)專(zhuān)家、敎?zhǔn)谧鳛槲瘑T會(huì)的智囊機(jī)構(gòu)，掌握國(guó)內(nèi)外最先進(jìn)的產(chǎn)品追溯技術(shù)及相應(yīng)設(shè)備、產(chǎn)品。由國(guó)家防偽技術(shù)研究中心產(chǎn)品追溯委員會(huì)研發(fā)的擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的“國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)”代表著國(guó)家實(shí)力，具備了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。該系統(tǒng)與現(xiàn)有市場(chǎng)一些僅限于“產(chǎn)品登記”功能的“追溯”技術(shù)有著本質(zhì)的區(qū)別。他具有使用成本低廉、技術(shù)結(jié)構(gòu)成熟且具有防偽功能等特點(diǎn)。其技術(shù)亮點(diǎn)在于：“一物一證、一證一密、隨機(jī)生成、互相綁定、不可復(fù)制”。通過(guò)透明產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售全過(guò)程，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量保證和追溯，解決目前市場(chǎng)上存在的嚴(yán)重假冒偽劣現(xiàn)象。
在“產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上線啟動(dòng)儀式”上，由茅臺(tái)集團(tuán)技術(shù)開(kāi)發(fā)公司等單位還聯(lián)合向白酒生產(chǎn)企業(yè)發(fā)出“倡議書(shū)”，倡議白酒生產(chǎn)企業(yè)攜起手來(lái)，共同打造中國(guó)白酒產(chǎn)品質(zhì)量追溯體系，誠(chéng)信做酒，凈化市場(chǎng)，推動(dòng)我國(guó)白酒事業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。
