和合承德網(wǎng)訊（記者張楠 通訊員郭瑞敏）日前，記者從市食安辦獲悉，從本月起我市開展對“五小”食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和個人的調(diào)查統(tǒng)計，全面掌握其基本情況，研究制定分級分類監(jiān)管措施，提升食品安全監(jiān)管效能和保障水平。
據(jù)了解，“五小”食品主要包括食品生產(chǎn)加工小作坊、小食雜店、小餐飲店、小餐桌、食品攤販及與食品生產(chǎn)經(jīng)營有關(guān)的其它食品業(yè)態(tài)。“五小”食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)復(fù)雜、涉及面廣，數(shù)量較大，一定程度上為城鄉(xiāng)居民食品消費(fèi)提供了便利條件、創(chuàng)造了就業(yè)機(jī)會，但其生產(chǎn)經(jīng)營條件相對簡陋、管理相對松散、法律觀念相對淡薄，潛在的食品安全隱患也相對較多。此次調(diào)查統(tǒng)計時間為11月1日至12月25日，主要調(diào)查統(tǒng)計生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)態(tài)，生產(chǎn)經(jīng)營場所，生產(chǎn)經(jīng)營品種，生產(chǎn)經(jīng)營時間，負(fù)責(zé)人姓名及聯(lián)系方式，從業(yè)人數(shù)，健康證持有人數(shù)等基本情況。此次調(diào)查統(tǒng)計，將有助于全面了解和掌握全市“五小”食品業(yè)態(tài)的基本情況，研究制定分級分類監(jiān)管措施，促進(jìn)全市食品產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
