據(jù)葡萄酒智情機(jī)構(gòu)（Wine Intelligence）發(fā)布的2015年度英國(guó)葡萄酒市場(chǎng)行情報(bào)告（UK Wine Market Landscapes Report 2015）顯示，英國(guó)消費(fèi)者的葡萄酒消費(fèi)金額顯著提升，同時(shí)年輕一代逐步成為影響市場(chǎng)行情的主要力量。

 

    調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前有36%的受訪者表示，家庭聚餐愿意飲用單價(jià)超過(guò)6英鎊的葡萄酒。該比例在2013年是24%，增幅高達(dá)50%。另外在選擇禮品時(shí)愿意選擇單價(jià)超過(guò)10英鎊的葡萄酒的受訪者比例也是翻倍增長(zhǎng)。

 

    報(bào)告顯示，14%的葡萄酒客受訪者表示，他們最少每周在外有一次正式的葡萄酒晚宴，較兩年前比例提高9%，其中過(guò)半受訪者表示，他們?cè)谕庀M(fèi)的葡萄酒單價(jià)都超過(guò)15英鎊。另外調(diào)查也強(qiáng)調(diào)千禧一代在葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的作用，年齡介乎25至34歲之間的人群約占英國(guó)的葡萄酒總消費(fèi)人群的1/4。年輕一代的葡萄酒消費(fèi)者更喜歡探索不一樣口味的葡萄酒，他們的消費(fèi)選擇不會(huì)固定在某個(gè)葡萄品種或葡萄酒產(chǎn)區(qū)。

 

    葡萄酒智情機(jī)構(gòu)高級(jí)研究分析師Luis Osório表示，目前英國(guó)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)良好，這對(duì)英國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)有一定的促進(jìn)作用。雖然英國(guó)的葡萄酒飲用人數(shù)沒(méi)有上升，但是葡萄酒客們的消費(fèi)能力在提高，他們會(huì)追求高質(zhì)產(chǎn)品而不惜花費(fèi)更高的價(jià)格。