據(jù)葡萄酒智情機構(gòu)（Wine Intelligence）發(fā)布的2015年度英國葡萄酒市場行情報告（UK Wine Market Landscapes Report 2015）顯示，英國消費者的葡萄酒消費金額顯著提升，同時年輕一代逐步成為影響市場行情的主要力量。
調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前有36%的受訪者表示，家庭聚餐愿意飲用單價超過6英鎊的葡萄酒。該比例在2013年是24%，增幅高達50%。另外在選擇禮品時愿意選擇單價超過10英鎊的葡萄酒的受訪者比例也是翻倍增長。
報告顯示，14%的葡萄酒客受訪者表示，他們最少每周在外有一次正式的葡萄酒晚宴，較兩年前比例提高9%，其中過半受訪者表示，他們在外消費的葡萄酒單價都超過15英鎊。另外調(diào)查也強調(diào)千禧一代在葡萄酒消費市場的作用，年齡介乎25至34歲之間的人群約占英國的葡萄酒總消費人群的1/4。年輕一代的葡萄酒消費者更喜歡探索不一樣口味的葡萄酒，他們的消費選擇不會固定在某個葡萄品種或葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
葡萄酒智情機構(gòu)高級研究分析師Luis Osório表示，目前英國的經(jīng)濟形勢良好，這對英國葡萄酒消費市場有一定的促進作用。雖然英國的葡萄酒飲用人數(shù)沒有上升，但是葡萄酒客們的消費能力在提高，他們會追求高質(zhì)產(chǎn)品而不惜花費更高的價格。
