【新民晚報(bào)·新民網(wǎng)】每天上桌的食材安全嗎？市食藥監(jiān)局昨天公布了一批9月食品安全監(jiān)督抽檢情況，其中6批次不合格，涉及蛋制品、肉類制品、蔬菜和食用油。
其中，上海淀山湖食品有限公司的含鋅松花蛋菌落總數(shù)、大腸菌群不合格，上海八都禽蛋加工廠的無鉛皮蛋大腸菌群不合格，特易購（上海）公司周浦店銷售、上海欣元食品有限公司生產(chǎn)的上海風(fēng)味大紅腸菌落總數(shù)不合格，上海晉城農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營管理有限公司47號(hào)攤位銷售的雞毛菜啶蟲脒指標(biāo)不合格，上海嘉定樂購的青菜氟蟲腈指標(biāo)不合格，上海曹楊鐵路市場經(jīng)營管理有限公司農(nóng)貿(mào)分公司42號(hào)銷售的純芝麻油脂肪酸組成不合格。
有關(guān)部門提醒，消費(fèi)者在購買食用油時(shí)，應(yīng)盡量避免購買散裝油，盡量選擇小包裝食用植物油。家里不宜貯存過多的食用油。越是質(zhì)量好的油品，由于其精煉程度高，越容易氧化變質(zhì)。食用油的儲(chǔ)存最好用棕色瓶密封保存，存放在陰涼干燥處，避免高溫和潮濕，這樣能使食用油的保質(zhì)期延長。
購買一般蔬菜先用清水至少?zèng)_洗3-6遍，然后泡入淡鹽水中再?zèng)_洗一遍。對(duì)包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1-2小時(shí)，再用清水沖洗，以清除殘附的農(nóng)藥。對(duì)豆類蔬菜，在下鍋炒或燒前最好先用開水燙一下，可去除部分農(nóng)藥?；蛴锰悦姿床四艹埩粼谑卟松系牟糠洲r(nóng)藥。（新民晚報(bào)記者陳杰）
