11月20日，家住太原市北中環(huán)晉城花小區(qū)的吳女士向本報(bào)來(lái)電反映：她5歲的女兒因吃西瓜咳嗽不止而無(wú)奈住院。吳女士詢問(wèn)，冬天是否不能吃西瓜，近日氣溫轉(zhuǎn)冷應(yīng)該多吃些什么？
關(guān)于吳女士提出的疑問(wèn)，11月22日，太原市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)資深營(yíng)養(yǎng)師孔學(xué)梅給出了答案：人體受寒冷氣溫的影響，機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。合理地調(diào)整飲食，保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足，對(duì)提高老人的耐寒能力和免疫功能十分必要。
孔學(xué)梅營(yíng)養(yǎng)師介紹，冬季不要選擇反季節(jié)食材。反季節(jié)食材由于出于大棚，成長(zhǎng)周期及日照都達(dá)不到自然食材的要求。冬季選擇食材進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)多選擇應(yīng)季食材。冬天御寒應(yīng)以溫?zé)嵝允澄餅橹鳎瑴責(zé)嵝允澄锟梢云鸬脚腿斫M織、增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)新陳代謝的效果。對(duì)脾胃虛寒者，羊肉粥、土豆牛肉、姜汁牛奶等美食都是不錯(cuò)的選擇。有益氣血，暖脾胃。體質(zhì)偏弱的市民要多食用應(yīng)季蔬菜，保證食物的健康和營(yíng)養(yǎng)，比如：圓白菜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、油菜等。這些蔬菜維生素含量較豐富，可避免口腔潰瘍、牙齦腫痛、大便秘結(jié)等冬季常現(xiàn)疾病。
溫性食物可驅(qū)寒保暖，但不宜進(jìn)補(bǔ)過(guò)量，否則會(huì)讓過(guò)多的熱量積聚在內(nèi)，導(dǎo)致陽(yáng)氣外泄，破壞人體的內(nèi)平衡。涼性食物可與溫性食物搭配來(lái)吃，平衡體內(nèi)熱量。雞肉、兔肉、雞蛋、海帶、芹菜、香蕉、蘋果等涼性食物營(yíng)養(yǎng)豐富，與溫性食物如胡蘿卜、牛羊肉搭配可發(fā)揮出各自的益處。每天保證飲用足量的白開水。白開水不僅可以預(yù)防感冒、改善咽喉炎，還能增強(qiáng)肝臟的解毒能力和腎臟的排洗能力，促進(jìn)身體新陳代謝，降低血壓，預(yù)防心肌梗塞。
