中國經(jīng)濟網(wǎng)北京11月27日訊 近年來，隨著消費習慣的改變和進口關稅的調(diào)整，大量進口的葡萄酒開始出現(xiàn)在國內(nèi)消費者的餐桌，國內(nèi)葡萄酒面臨著國際化競爭。對此，在26日召開的“國產(chǎn)葡萄酒品鑒交流會”上，有專家表示，通過國內(nèi)葡萄酒行業(yè)的共同努力，已經(jīng)出現(xiàn)了九大葡萄酒產(chǎn)區(qū)并進的態(tài)勢，國產(chǎn)葡萄酒良好品質(zhì)足以和市場上的進口酒比肩。
此次品鑒活動由中國食協(xié)葡萄酒果酒專家委員會主辦，與會者集中品嘗了張裕、長城、王朝、威龍、豐收、通化、通天、金沙、貴族等企業(yè)共22款不同風格不同價位的葡萄酒品。
國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術體系首席科學家段長青表示，經(jīng)過多年發(fā)展，我國葡萄酒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得突飛猛進式發(fā)展，除了長三角東南方向以外，共出現(xiàn)了東北、昌黎、膠東半島、懷涿盆地、黃土高原、新疆、河西走廊、賀蘭山東麓和西南等9個葡萄酒產(chǎn)區(qū)。段長青還從氣候、土壤等要素切入，以釀酒葡萄種植的面積、品種和產(chǎn)酒量等詳盡數(shù)據(jù)為基礎，深入分析了上述各大產(chǎn)區(qū)的特點。
據(jù)了解，此次品鑒會選取的酒品包括干紅、干白、桃紅、冰酒、起泡和利口酒等，基本涵蓋了主流的葡萄酒品類，大都是企業(yè)的暢銷和主打酒品，性價比高，上述企業(yè)產(chǎn)品占中國市場50%以上，能夠切實反映中國葡萄酒的發(fā)展現(xiàn)狀和特色。
中國食品工業(yè)協(xié)會葡萄酒專家委員會秘書長楊強表示，隨著國外葡萄酒的進入，中國葡萄酒市場的競爭已經(jīng)進入國際化競爭態(tài)勢。
目前中國葡萄酒產(chǎn)品在企業(yè)、行業(yè)科學家、產(chǎn)區(qū)等各方面共同努力下，采取因地制宜科學有效的種植管理技術，比如在埋土防寒區(qū)域采取廠字型樹形，適當提高掛果高度、行間生草或覆蓋、肥水調(diào)控等種植技術保障優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的生長，在釀造過程中選用優(yōu)質(zhì)的適宜酵母菌、合理的發(fā)酵工藝技術和依據(jù)酒體強度等因素采用高匹配度的適宜橡木桶材質(zhì)及類型，是目前國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的單品種葡萄酒產(chǎn)品已可以和國際主要產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀產(chǎn)品相媲美的關鍵所在。
