為深入貫徹落實新《食品安全法》,切實加強食品經營和餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管,充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用,邯鄲市對食品經營和餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全信息公示進行統(tǒng)一規(guī)范。
為推進兩個環(huán)節(jié)食品安全信息公示規(guī)范工作,市食安辦11月20日,組織召開了專題會議。分別制定了統(tǒng)一格式、統(tǒng)一內容、統(tǒng)一尺寸、統(tǒng)一顏色、統(tǒng)一字體、字號等標準的食品經營監(jiān)管公示欄模板和餐飲服務食品安全信息公示欄模板。其中食品經營信息公示欄主要包括:食品經營許可證、食品安全信用等級、企業(yè)負責人、從業(yè)人員健康信息和監(jiān)管部門監(jiān)管信息等內容。餐飲服務食品安全信息公示欄主要包括:食品經營許可證、食品安全承諾書、企業(yè)負責人、食品安全員、食品原料、添加劑及監(jiān)管部門監(jiān)管信息等內容。規(guī)范后的信息公示欄將張貼、懸掛或擺放在食品經營企業(yè)和餐飲服務單位的醒目位置。統(tǒng)一規(guī)范工作分為準備、實施和驗收三個階段,自即日起至2016年7月底全面完成,并對各縣(市、區(qū))的統(tǒng)一規(guī)范工作進行督導檢查。(高曉光)