商報(bào)訊（記者 劉丹） 近期，省食藥監(jiān)局對(duì)市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)，共抽檢食品共1409批次，主要涉及餅干、淡水魚(yú)蝦、蛋制品、糕點(diǎn)、酒類、糧食加工品、飲料、調(diào)味品、牛肉、羊肉、膨化食品、乳制品等。其中，抽檢48家企業(yè)的96批次白酒，不合格率為3.1%；抽檢30家企業(yè)的95批次調(diào)味品，其中4批次醬油不合格，不合格率為4.2%。
不合格的產(chǎn)品具體為：標(biāo)稱貴州懷賴酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的夜郎山寨純高粱酒、夜郎山寨苞谷酒，酒精度不合格。
貴州黔貴酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的黔貴多二兩酒，酒精度不合格。
此外，標(biāo)稱銅仁市豆制品釀造廠生產(chǎn)的黃豆醬油，氨基酸態(tài)氮不合格；標(biāo)稱興義市龍泉醬醋廠生產(chǎn)的龍泉釀造醬油（438mL/袋）、衛(wèi)生醬油（438mL/袋）氨基酸態(tài)氮不合格；印江土家苗族自治縣糧食購(gòu)銷有限公司峨嶺糧油經(jīng)營(yíng)公司經(jīng)營(yíng)的黃豆醬油，氨基酸態(tài)氮不合格。
省食藥監(jiān)局對(duì)抽檢質(zhì)量不合格食品，已責(zé)令依法下架、停止銷售。消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
延伸閱讀
什么是“氨基酸態(tài)氮”
它指以氨基酸形式存在的氮。食物中的氮有許多來(lái)源，而來(lái)自于氨基酸形式的氮越高，就說(shuō)明食物中的氨基酸含量越高。氨基酸不但是人體重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更是食物鮮美味道的主要來(lái)源。雞肉、魚(yú)肉、蘑菇、雞蛋等，就是因?yàn)楹写罅康陌被岵艜?huì)味道鮮美。因此，醬油的“氨基酸態(tài)氮”含量越高，就說(shuō)明氨基酸越多，不但營(yíng)養(yǎng)高，而且鮮味也越濃。
