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山東制定畜禽屠宰企業(yè)飛行檢查制度

   2015-12-14 中國(guó)畜牧獸醫(yī)報(bào)4570
核心提示:本報(bào)訊 針對(duì)畜禽屠宰企業(yè)的突擊現(xiàn)場(chǎng)檢查將形成制度。山東省畜牧獸醫(yī)局日前印發(fā)《山東省畜禽屠宰企業(yè)飛行檢查制度》,規(guī)定省、市
     本報(bào)訊 針對(duì)畜禽屠宰企業(yè)的突擊現(xiàn)場(chǎng)檢查將形成制度。山東省畜牧獸醫(yī)局日前印發(fā)《山東省畜禽屠宰企業(yè)飛行檢查制度》,規(guī)定省、市、縣(市、區(qū))三級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)每年至少分別組織開(kāi)展兩次、四次、六次飛行檢查,檢查覆蓋面不少于全部畜禽屠宰企業(yè)的5%、10%、80%。
 
    據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)局畜禽屠宰管理處相關(guān)工作人員介紹,飛行檢查的對(duì)象將覆蓋全省所有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè),以及取得《動(dòng)物防疫條件合格證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》的牛、羊、雞、鴨、鵝各類(lèi)畜禽屠宰企業(yè)。
 
    飛行檢查將嚴(yán)查屠宰企業(yè)注水或注入其他物質(zhì),違法添加使用“瘦肉精”及其他違禁物質(zhì),違法銷(xiāo)售、屠宰病死畜禽等行為。在關(guān)注屠宰企業(yè)執(zhí)行屠宰衛(wèi)生、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程情況的同時(shí),還將重點(diǎn)關(guān)注病死畜禽及畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理情況,以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施設(shè)備建設(shè)、運(yùn)轉(zhuǎn)情況。
 
    據(jù)統(tǒng)計(jì),目前山東省共有畜禽屠宰企業(yè)1614家,其中生豬屠宰企業(yè)893家,家禽屠宰企業(yè)425家,牛羊屠宰企業(yè)296家。為進(jìn)一步規(guī)范畜禽屠宰監(jiān)管和執(zhí)法行為,督促畜禽屠宰企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任,山東省根據(jù)檢查目的,確定了例行檢查、重點(diǎn)檢查和跟蹤檢查三類(lèi)飛行檢查類(lèi)型,各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)將事先不加以通知,突擊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查。        趙小菊
 
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