為提升企業(yè)食品安全主體責(zé)任意識，著力規(guī)范轄區(qū)各大超市自我管理能力，保障廣大群眾舌尖上的安全，錦屏縣市場監(jiān)督管理局近日組織佳惠超市、正大超市等食品流通企業(yè)負(fù)責(zé)人赴凱里“北京華聯(lián)超市”觀摩學(xué)習(xí)。
本次觀摩學(xué)習(xí)由縣市場監(jiān)管局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，同時得到了州食藥局領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和北京華聯(lián)超市的大力支持，州食藥局流通科科長陪同觀摩學(xué)習(xí)。本次觀摩學(xué)習(xí)主要是針對北京華聯(lián)超市的創(chuàng)新經(jīng)營模式及食品流通環(huán)節(jié)的管理兩個方面進(jìn)行，華聯(lián)超市負(fù)責(zé)人從實行索證索票、建立進(jìn)購臺帳、設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品污染殘留物檢測點(diǎn)、糕點(diǎn)類食品添加劑的安全使用、食品標(biāo)簽標(biāo)識的規(guī)范要求、庫房貨物管理等六個方面對觀摩學(xué)習(xí)人員進(jìn)行了詳細(xì)的講解。
觀摩學(xué)習(xí)中企業(yè)負(fù)責(zé)人踴躍提問，并相互交流管理經(jīng)驗?，F(xiàn)場學(xué)習(xí)氣氛十分濃烈，通過本次培訓(xùn)，為提升我縣流通環(huán)節(jié)食品安全管理奠定了基礎(chǔ)。本次觀摩學(xué)習(xí)取得良好收益，達(dá)到了預(yù)期效果。
