今晚新媒體記者 劉宇 提到自助餐，大多數(shù)消費(fèi)者都會(huì)在第一時(shí)間聯(lián)想到“品種多”“無限量供應(yīng)”“隨便吃”等誘人的場(chǎng)景，但遺憾的是本市一些餐廳推出的低價(jià)自助餐，并沒有像宣傳的那么超值，距離消費(fèi)者心目中對(duì)于自助餐的定位也有落差。
“我從一個(gè)美食的微信號(hào)上看到了這家海鮮自助餐，后來帶著朋友去了一回，心理落差相當(dāng)大！”喜歡到處找美食的市民小劉邊說邊向記者展示其微信上的美食推薦信息。記者注意到，對(duì)這家海鮮自助，該美食微信號(hào)的推薦可謂是圖文并茂，照片上滿滿一筐看上去新鮮無比的螃蟹，下面還配文“這螃蟹看著個(gè)頭兒就不小”。對(duì)此，已有“親身經(jīng)歷”的小劉表示，去之前覺得68元的自助餐能吃到新鮮的“大螃蟹”還挺超值的。實(shí)際到了餐廳才發(fā)現(xiàn)，所謂“大螃蟹”其實(shí)大都只有iPhone5手機(jī)那么大，可是對(duì)于自助餐里螃蟹的大小，其實(shí)也沒有明確的標(biāo)準(zhǔn)，所以只能是既失望又無奈。
除了食物的大小、輕重難有標(biāo)準(zhǔn)外，菜量供應(yīng)、用餐時(shí)間也成了部分低價(jià)自助餐商家“忽悠”消費(fèi)者的潛規(guī)則。一提到自助餐，大多數(shù)消費(fèi)者都會(huì)聯(lián)想到“隨便吃”“無限量供應(yīng)”等字眼，而在一些低價(jià)自助餐餐廳，規(guī)定“用餐時(shí)間為2個(gè)小時(shí)”，供應(yīng)菜品時(shí)采取“每人只能拿一盤”等模式，都變相限制了菜品的供應(yīng)。例如，網(wǎng)友“美味沒商量”在一家自助餐廳的網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng)上寫道：“三文魚整個(gè)用餐時(shí)段只上過三次，排隊(duì)好不容易排到了，卻被告知不發(fā)放了。”
業(yè)內(nèi)人士分析，電商補(bǔ)貼、連鎖化經(jīng)營等商業(yè)模式使得餐飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，不少商戶為了保住價(jià)格的優(yōu)勢(shì)，通過各種“小動(dòng)作”來縮減成本，自助餐有各種額外限制、團(tuán)購菜品和單點(diǎn)不一樣等情況也時(shí)有發(fā)生。建議消費(fèi)者，對(duì)于低價(jià)的產(chǎn)品，可提前參考各種點(diǎn)評(píng)平臺(tái)的網(wǎng)友留言和評(píng)論，不要沖動(dòng)消費(fèi)。
