順德：不法商家用“雙氧水”漂白用甲醛保鮮產(chǎn)出“毒牛百葉”

 

    牛百葉就這樣晾在屋外空地上。

 

    牛百葉就這樣泡在工業(yè)用塑膠桶里。

 

 

    廣州日報訊 （記者陳緒厚 通訊員羅利鵬、羅佳興攝影報道）吃貨們要當(dāng)心了，看上去新鮮白嫩的牛百葉，實(shí)際上經(jīng)過非法加工而出，有毒有害。昨日上午，順德警方召開新聞發(fā)布會通報稱，10月以來，順德警方開展專項(xiàng)行動打擊加工銷售有毒牛百葉犯罪團(tuán)伙，破獲相關(guān)案件6宗，刑拘16人，查獲有毒牛百葉約5噸。

 

    據(jù)辦案民警介紹，12月初，在江門新會一處偏僻房屋，順德警方打掉一個非法加工牛百葉的黑作坊，當(dāng)場查獲牛百葉近2噸以及氧化氫、氫氧化鈉等有毒添加劑一批。這個黑作坊由一家4口經(jīng)營，其非法加工的牛百葉銷往江門、佛山順德等地。辦案民警表示，經(jīng)過檢測，這批有毒牛百葉甲醛嚴(yán)重超標(biāo)，甲醛含量高達(dá)61mg/kg。

 

    記者從順德警方處了解到，為了美化牛百葉的賣相，不法商家通過“雙氧水”將其漂白；為了保鮮，則直接往牛百葉中添加甲醛；而為了使牛百葉吸收水分發(fā)脹變重從而翻倍獲利，不法商家則往牛百葉中添加工業(yè)堿。

 

 

    11月底，順德均安警方在對轄區(qū)各大市場冷凍食品抽檢時，發(fā)現(xiàn)檔主歐陽某銷售的牛百葉甲醛含量高達(dá)37.5%mg/kg，屬于嚴(yán)重超標(biāo)。據(jù)歐陽某交代，其所銷售的有毒牛百葉均來自江門一對外省夫婦。

 

    警方順藤摸瓜，在江門新會找到了上線牛百葉的非法加工黑作坊。“該黑作坊衛(wèi)生狀況差到不忍直視。”辦案民警告訴記者，出租屋內(nèi)，多個工業(yè)塑料膠桶放在一起，泡著滿桶的牛百葉。牛百葉看上去白嫩豐滿，桶內(nèi)則不時冒起氣泡。屋外，滿地?cái)倽M了晾曬的牛百葉，蒼蠅亂飛，惡臭陣陣。

 

    警方當(dāng)場查獲有毒牛百葉近2噸以及有毒添加劑一批。事后經(jīng)過檢測，這批牛百葉甲醛含量高達(dá)61mg/kg，屬于有毒有害食品。

 

    該黑作坊由29歲的鄭某和妻子陸某以及父母4人經(jīng)營，自3月起開始加工有毒牛百葉。目前，鄭某在逃，陸某等犯罪嫌疑人已被刑事拘留。

 

 

    前不久，順德杏壇警方通過抽樣檢查發(fā)現(xiàn)商販楊某出售的牛百葉有質(zhì)量問題，以此為突破口，警方輾轉(zhuǎn)順德、廣州等地偵查。

 

    11月5日凌晨，順德警力突襲廣州黃沙海鮮市場，將涉嫌加工銷售毒牛百葉的犯罪嫌疑人羅某、涂某抓獲，現(xiàn)場繳獲毒牛百葉近4000斤。

 

    羅某、涂某是一對夫妻，同為湛江人。為牟取暴利，從2013年開始，他們用腐蝕性強(qiáng)的工業(yè)用氫氧化鈉等長時間浸泡牛百葉，使其發(fā)酵增重漂白，每日將毒牛百葉送到廣州黃沙某市場出售。為逃避執(zhí)法部門的檢查，他們將加工點(diǎn)藏在出租屋內(nèi)，通過電話下單，每日凌晨根據(jù)客人提供的車牌號碼進(jìn)行秘密交收。辦案民警稱，這對夫妻日均銷售毒牛百葉約300斤，其中多數(shù)通過廣州黃沙某市場批發(fā)至各地。

 

 

    據(jù)辦案民警介紹，毒牛百葉的賣相相當(dāng)好，首先由于漂白過，都相當(dāng)白；其次就是發(fā)酵增重過，會比較粗大，比較重。

 

    順德區(qū)食監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，毒牛百葉由于添加了一些有毒物質(zhì)，本身會殘留一些異味，市民可通過嗅覺辨別；再就是毒牛百葉賣相特別好，一般粗大肥厚。