東莞成功入冬，眼下正是吃羊肉火鍋的好時(shí)節(jié)。可是你面前餐桌上的羊肉，靠譜嗎？昨日上午，東莞長安鎮(zhèn)食品安全辦執(zhí)法人員，在該鎮(zhèn)沙頭沙區(qū)沙場(chǎng)附近，端掉了一個(gè)私宰羊狗肉的黑窩點(diǎn)。
該私宰窩點(diǎn)的環(huán)境極其惡劣，現(xiàn)場(chǎng)的蒼蠅成群襲向人群，用來煮燙褪毛的鐵鍋里，也漂滿了死蒼蠅。面對(duì)這樣的衛(wèi)生狀況，私宰窩點(diǎn)老板娘還說“這羊肉我們自己也吃啊，我們農(nóng)村人怕什么？”
現(xiàn)場(chǎng)：煮羊鍋里漂滿死蒼蠅
這個(gè)位于長安沙頭沙區(qū)沙場(chǎng)旁邊的私宰窩點(diǎn)，去年12月就曾被媒體踢爆過，當(dāng)時(shí)窩點(diǎn)老板在眾目睽睽之下用錘子自毀爐灶，長安鎮(zhèn)食安辦隨后依法予以取締。
時(shí)隔一年，該私宰肉窩點(diǎn)死灰復(fù)燃，附近群眾再次向媒體舉報(bào)。據(jù)群眾反映，該窩點(diǎn)每天屠宰大量山羊和狗，衛(wèi)生狀況極其糟糕，但他們的私宰肉銷路非常好，每天凌晨給很多大排檔甚至中高檔餐廳送貨，甚至還有不少商家上門進(jìn)貨。
昨日上午，多家媒體記者來到私宰窩點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)采訪，剛進(jìn)入窩點(diǎn)里面，黑壓壓一大群蒼蠅迎面襲來，洗衣機(jī)和爐灶上密密麻麻趴著大量蒼蠅。
用于煮燙褪毛的鍋里，還剩半鍋臟水，里面漂滿了死蒼蠅，散發(fā)著一股惡臭。旁邊有兩間倉庫，分別圈養(yǎng)著山羊和狗各40多只。
老板娘：我們農(nóng)村人怕什么？
該窩點(diǎn)一名伙計(jì)和衣睡在沙發(fā)上，見到記者來訪趕緊走到外面躲避。一張桌臺(tái)上放著多張訂貨單，很多老板一次都訂購好幾只山羊。貨單顯示，這里的羊肉22元一斤，有的商家一次買69斤，1500多元。
桌臺(tái)旁邊還貼著手寫的“吃得苦中苦，方為人上人”等各種勵(lì)志格言。疑似窩點(diǎn)老板娘隨即趕回來，將桌上的訂貨單揉成一團(tuán)，扔到垃圾桶里。她開始自稱是這里“做飯的阿姨”，隨后默認(rèn)是老板娘。
這位老板娘表示，她們每天僅屠宰一兩只羊，至于為什么盆里和冰箱里有那么多羊雜碎，她說是好多天積累起來的。
“狗肉我不吃，但這樣的山羊肉我自己都吃啊！”這位老板娘說，記者問她“跟蒼蠅一起煮出來的羊肉，就不怕吃壞了肚子？”老板娘回答說“我們農(nóng)村人怕什么？”
記者隨后向長安鎮(zhèn)食品安全辦舉報(bào)，執(zhí)法人員隨即趕至現(xiàn)場(chǎng)，用鐵錘將窩點(diǎn)里的爐灶和鐵鍋砸毀，沒收了里面的屠宰工具和私宰肉，圈養(yǎng)著的80多只羊和狗交給肉聯(lián)廠做進(jìn)一步處理，并對(duì)窩點(diǎn)伙計(jì)錄口供調(diào)查。
食安辦：有需求卻無羊肉屠宰點(diǎn)
去年被取締的私宰窩點(diǎn)，為何今年又在原處死灰復(fù)燃？長安鎮(zhèn)食品安全辦主任文為民表示，每年冬季都會(huì)有一些私宰肉老板開始“打游擊”，他們專門尋找一些偏僻的地方，隨便用幾只竹竿就能架起一個(gè)簡(jiǎn)易的棚子，然后搭起爐灶就可屠宰了。
文為民還說，這些窩點(diǎn)都是半夜開始屠宰，“如果我們白天過去檢查，只能看到他們?nèi)︷B(yǎng)的山羊，按規(guī)定我們沒有依據(jù)去查處，我們執(zhí)法人員最近都是通宵出動(dòng)。”文為民表示，東莞即將出臺(tái)一個(gè)新規(guī)定，禁止私人圈養(yǎng)山羊，這將給他們執(zhí)法帶來很大方便。
另一方面，文為民認(rèn)為，長安之所以出現(xiàn)這么多私宰羊肉窩點(diǎn)，主要是長安及周邊如深圳有大量的羊肉需求，而長安有沒有正規(guī)的羊肉屠宰場(chǎng)。因?yàn)檠蛉獾募竟?jié)性比較強(qiáng)，長安鎮(zhèn)的屠宰場(chǎng)不肯設(shè)置專門的羊肉屠宰點(diǎn)。目前長安食安辦正在打報(bào)告，試圖申請(qǐng)?jiān)O(shè)置正規(guī)的羊肉屠宰點(diǎn)。
查處：將對(duì)活羊、活狗進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫
昨日，長安鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局食安辦執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)收繳了用來宰殺的工具，現(xiàn)場(chǎng)清點(diǎn)等待宰殺的活羊、活狗數(shù)量，開出相關(guān)處罰通知書，要求該私宰點(diǎn)的負(fù)責(zé)人前往該辦接受處理。
據(jù)長安鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局食安辦主任文先生介紹，昨天上午，他們?nèi)【喌倪@家羊肉、狗肉私宰點(diǎn)是無牌無證的非法私宰點(diǎn)，該私宰點(diǎn)去年也被該局取締過。
對(duì)于這樣的私宰點(diǎn)，該局將堅(jiān)決予以取締?，F(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的私宰羊肉、狗肉一并收繳，將進(jìn)行無公害處理，并對(duì)現(xiàn)場(chǎng)抓獲的從事私宰人員依法追究其相關(guān)責(zé)任。
對(duì)于私宰點(diǎn)尚未宰殺的活羊和活狗，將由長安鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局相關(guān)部門派出人員進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，若活羊、活狗沒有問題，則移交至正規(guī)的羊肉、狗肉屠宰點(diǎn)進(jìn)行宰殺銷售。若檢驗(yàn)檢疫后，活羊、活狗不符合要求，則對(duì)其進(jìn)行無公害處理。
建議：私宰點(diǎn)羊肉存在安全隱患 不要購買
“每年冬季，隨著羊肉市場(chǎng)的需求增大，便有類似的私宰點(diǎn)出現(xiàn)。對(duì)此，我們的執(zhí)法人員將加強(qiáng)巡查的力度。”文先生說，目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)有20多家羊肉私宰點(diǎn)，截至昨日，該局已經(jīng)取締了4家。
“這樣的私宰點(diǎn)宰殺出來的羊肉，一方面因?yàn)槠湓讱⒌难蛭唇?jīng)檢驗(yàn)檢疫，是否符合食用標(biāo)準(zhǔn)不清楚；另一方面，這些私宰點(diǎn)的衛(wèi)生條件差，直接在污濁的地面上屠宰羊只，大量有害細(xì)菌或在宰殺過程中進(jìn)入肉內(nèi)，存在較大的安全隱患，建議市民不要購買私宰點(diǎn)羊肉。”
文先生還告訴記者，為了更加有效打擊私宰點(diǎn)，東莞市政府最近下文，禁止任何人員私自圈養(yǎng)活羊。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，相關(guān)部門將可依法查扣。
另外，考慮到市民對(duì)羊肉的需求，長安鎮(zhèn)政府將在長安食品公司建成一條羊肉屠宰線，解決目前無羊肉屠宰點(diǎn)的困局。
通報(bào)：查處一非法羊狗私宰場(chǎng)所
昨天下午，長安鎮(zhèn)農(nóng)林水務(wù)局就此事向媒體通報(bào)。通報(bào)稱，12月17日，根據(jù)群眾舉報(bào)，該局查處一羊狗私宰窩點(diǎn)，并按有關(guān)規(guī)定查扣等待非法私宰的活羊42頭和活狗41只。
17日上午11時(shí)，該局接到群眾舉報(bào)，長安沙頭沙區(qū)三鳥市場(chǎng)旁一沙場(chǎng)附近有一羊狗私宰窩點(diǎn)作業(yè)，接報(bào)后，該局立即派出執(zhí)法人員采取行動(dòng)，對(duì)該私宰點(diǎn)進(jìn)行取締。
據(jù)了解，該私宰窩點(diǎn)屬于無證經(jīng)營，負(fù)責(zé)人未能提供有關(guān)檢驗(yàn)檢疫合格證明，屬于非法私宰點(diǎn)，屠宰現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生條件也較為惡劣。執(zhí)法人員按照有關(guān)規(guī)定現(xiàn)場(chǎng)查封了該私宰窩點(diǎn)，暫扣了有關(guān)設(shè)備，并控制了相關(guān)人員協(xié)助調(diào)查。
目前，該局正在依照市鎮(zhèn)兩級(jí)執(zhí)法程序?qū)υ撍皆赘C點(diǎn)進(jìn)行立案處理。
