雙氧水泡鳳爪、豬頭肉添亞硝酸鹽……為了不新鮮甚至變質(zhì)的食物看起來賣相好，無良商家簡直是無所顧忌，沒有底線。
這不，這兩天，寧波江北法院又判處了一件與食品安全有關(guān)的案子：路林市場一海鮮攤，竟用胭脂紅浸泡蝦潺！
我國明令禁止在水產(chǎn)品中添加胭脂紅，可因為添加了胭脂紅的蝦潺看起來顏色飽滿，很鮮亮，一些商家鋌而走險。目前，水產(chǎn)攤老板龔某和員工嚴(yán)某、楊某已均因生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品被判刑。
蝦潺不夠鮮亮，怎么辦？
海鮮攤主想到用胭脂紅浸泡
蝦潺做湯入口即化，做龍頭烤香氣迷人，是寧波人餐桌上的常客。
龔某，象山人，37歲，去年6月初在江北區(qū)路林市場大水產(chǎn)批發(fā)市場租下了一個水產(chǎn)攤位，銷售從象山石浦運來的蝦潺等海鮮，并雇了兩名工人嚴(yán)某、楊某負(fù)責(zé)日常銷售。
龔某發(fā)現(xiàn)，自己出售的蝦潺因為時間的原因，在色澤上已經(jīng)不是那么鮮亮，給人不新鮮的感覺。他和工人一合計，就想到了往里面添加食物著色劑胭脂紅。
胭脂紅，是從煤焦油中提煉的一種人工合成色素，無臭無味。在我國，胭脂紅作為食品色素可用于果汁飲料、碳酸飲料、糖果等食品的著色，但明令禁止用于肉干、肉脯制品、水產(chǎn)品等食品中，為的就是防止不法分子通過色素掩蓋不新鮮、變質(zhì)的肉、水產(chǎn)品等，欺騙消費者。
一天賣出154箱蝦潺
攤主自己卻從不吃
蝦潺在胭脂紅溶液里浸泡過后，的確色澤鮮亮，賣相好了不少。龔某的店雖然才開張一個月，生意倒是很不錯，每天都能賣出上百箱蝦潺。
好景不長。去年7月14日晚上七點多，公安機(jī)關(guān)與工商部門在路林市場聯(lián)合檢查時，從龔某的攤位上查獲可疑紅色浸泡液0.5公斤。經(jīng)鑒定，在上述紅色浸泡液中檢出胭脂紅成分，含量為86mg/kg。
龔某的生意有多好？拿當(dāng)天的營業(yè)額來說，攤位一共賣出了154箱蝦潺，每箱賣350元，銷售總額高達(dá)53900元。
“我們也知道加了胭脂紅的蝦潺肯定會對人體產(chǎn)生不好的結(jié)果，所以自己就從來不吃這樣的蝦潺。”龔某供述，賣相會直接影響蝦潺的售價，“好壞相差大概一斤2元左右。”
生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品
攤主和員工均被判刑
經(jīng)江北檢察院依法審查，龔某等人為提高蝦潺賣相，在銷售過程中濫用食品添加劑胭脂紅，以次充好，銷售金額累計高達(dá)人民幣5萬元以上，其行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪。
法院最終作出判決，龔某被判處有期徒刑一年，緩刑二年；楊某被判處有期徒刑十個月，緩刑一年六個月；嚴(yán)某被判處有期徒刑八個月，緩刑一年。
國家明令禁止，龔某等人卻一意孤行，不少人質(zhì)疑為什么是生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪，而不是生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪？
對此，承辦檢察官解釋說，雖然國際上有不少的國家如美國、挪威等禁止在食品中添加胭脂紅，但中國、歐盟、日本等國允許在食品中添加胭脂紅，但對其使用范圍和最高使用量都有嚴(yán)格規(guī)定。從這種意義上講，胭脂紅在我國不算是有毒有害物質(zhì)。而龔某等人給蝦潺添加胭脂紅，提高賣相，實質(zhì)就是以次充好，所以構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪。
