海峽網(wǎng)12月24日訊（海都記者 陳錕 施建華 文/圖）“現(xiàn)在，有的大學生家里條件越來越好，但不應(yīng)該成為浪費的典型。”昨日，福州劉先生致電海都熱線95060稱，看到海都報近日報道高校食堂浪費現(xiàn)象后，他覺得非常痛心，“上一輩很多人都懂得食物來之不易，下一代不應(yīng)該丟掉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。”
讀者建議海都記者對其他高校食堂進行暗訪。昨日中午，海都記者來到位于福州上街大學城的閩江學院松園餐廳暗訪，食堂一樓浪費現(xiàn)象不少，有學生倒掉大盤菜，記者在回收區(qū)觀察大約3分鐘，有7份餐盤內(nèi)有剩飯剩菜。餐廳二樓“教工窗口”也存在浪費現(xiàn)象。
半盤飯菜未吃 直接倒垃圾桶
昨日中午11點多，海都記者來到閩江學院松園餐廳。餐廳共有三層，一樓大門玻璃上貼著“閩江學院第一食堂”字樣。食堂面積大約500平方米，有200多名同學正在食堂內(nèi)用餐。
記者發(fā)現(xiàn)，該食堂內(nèi)米飯分為5毛和1元，就餐者在打飯之前，工作人員會詢問學生需要的飯量。記者還看到5毛的米飯僅有兩勺，量并不多，而1元的米飯量較大。中午12時許，陸續(xù)有同學就餐結(jié)束，拿著餐盤往餐盤回收區(qū)走去。海都記者看到，一名女生拿著的餐盤，米飯和湯都吃完了，兩個裝菜的格子也很干凈，但是其中一個格子的臘腸還剩下半份。海都記者注意到，有的同學吃得很干凈，其中一名男生的餐盤中5個格子都吃得干干凈凈，只剩下少量湯汁，真正做到了光盤。
在餐盤回收區(qū)，記者看到幾名學生拿著餐盤，餐盤內(nèi)剩下一大半雞肉，一大半蓮藕，一大半肉片花菜，還有剩下一半的米飯，全部被食堂阿姨倒入垃圾桶內(nèi)。記者在回收區(qū)觀察3分鐘，有7名同學的餐盤中有剩菜剩飯，都直接倒進了垃圾桶。
二樓教工窗口也有浪費現(xiàn)象
餐廳二樓也設(shè)有就餐區(qū)。記者看到一名男生就餐完畢，端著盤子往回收區(qū)走去，餐盤中的湯幾乎都喝光了，米飯剩下一點，而裝菜的三個格子中，西紅柿炒蛋剩下半格子，青菜剩下大半格，另一個格子里的魚也沒有吃完。
二樓的其中一片區(qū)域，門口貼著“教工窗口”的字樣。海都記者看到，里面的就餐人員大多是中年人，并沒有學生模樣的就餐人員。中午12時許，這片區(qū)域的就餐人員陸續(xù)用餐完畢，拿著餐盤走出來，其中幾名中年男性就餐人員餐盤比較干凈，幾乎沒有剩菜。
記者注意到，相比于學生區(qū)域，“教工窗口”區(qū)域的浪費明顯少了許多，大部分就餐人員餐盤都比較干凈，但也存在浪費現(xiàn)象。記者看到，其中一名男性，湯和米飯都吃完了，而格子上的一份魚，大部分都沒吃。而隨后兩名端著餐盤的年輕女性就餐人員，一個餐盤上剩下少量花菜，一個剩下了少量米飯。另外一名中年男子的餐盤中，西紅柿蛋湯剩下小半碗，豆芽剩下半格，青菜和鴨肉兩個格子幾乎都是滿格，浪費頗為明顯。
