日本農(nóng)林水產(chǎn)省20日說，日本老字號糕點赤福公司頭一晚將糕點從冷庫中提出解凍，在糕點包裝上打上第二天日期作為生產(chǎn)日期銷售，這種造假行為已持續(xù)多年。赤福公司19日被勒令無限期停業(yè)，但其造假案的涉及面越扯越大。一家與赤福有關(guān)聯(lián)的公司承認(rèn)，公司所產(chǎn)糕點約30%的豆沙原料來自賣剩下的過期食品。
赤福公司社長濱田典保18日晚在新聞發(fā)布會上承認(rèn)，公司“把剩余商品回收利用已成習(xí)慣”，屬于有組織的不正當(dāng)行為。
赤福糕點歷史悠久，從1707年就開始在日本售賣。途徑五十鈴川參觀伊勢神宮、品嘗赤福糕點，曾為眾多前往伊勢游客的難忘經(jīng)歷。共同社說，赤福所產(chǎn)糕點保質(zhì)期為夏季兩天、冬季3天，但回收重印生產(chǎn)日期的糕點最多竟被冷凍14天。此前當(dāng)?shù)孛襟w曾報道，赤福公司冷凍、解凍、重新包裝的做法從30年前就已開始。
赤福公司不僅在生產(chǎn)時間上造假，在原料上也使用了不少回收的過期貨。農(nóng)林水產(chǎn)省19日說，赤福公司把剩余商品的豆沙和糯米餡分離后再利用：豆沙一半被送往伊勢市內(nèi)相關(guān)日式糕點公司重新制成糕點，另一半則作為肥料處理。
日本近來屢次出現(xiàn)有關(guān)食品安全丑聞。日本西點業(yè)百年老鋪不二家年初曝出使用過期牛奶等原料制作糕點的丑聞。隨后，北海道肉類加工企業(yè)Meathope被查出食用肉摻假，北海道代表性特產(chǎn)“白色戀人”巧克力點心生產(chǎn)商出售過期食品、九州地區(qū)商人以進(jìn)口廉價鰻魚偽造“國貨”等丑聞也見諸報端。赤福這樣著名的食品老字號竟也長期造假，無疑又一次打擊了日本消費者對食品安全的信心。
