中國網(wǎng)12月25日訊 近日日本媒體對日本人日常生活中所吃食物的熱量進(jìn)行了比較，指出了其中幾種吃后更易發(fā)胖的食物。
想必大家都知道，谷歌集團(tuán)已經(jīng)將員工的血糖值納入了KPI（重要業(yè)績評價指標(biāo)）內(nèi)。谷歌的這一舉措是基于NASA的一項研究結(jié)果。該研究表明，將血糖值控制在一定的范圍內(nèi)的話，大腦的活動會更加活躍。由此可見，想要在職場表現(xiàn)出色，合理的飲食習(xí)慣非常重要。
那怎么吃才不容易發(fā)胖呢？日媒同對比了幾組同類型食物，對此作出了解答。
方便面干拌面PK方便面湯面
日本人平常吃的方便面一般有兩種，一種是不帶湯的干拌面，一種是帶湯的湯面。這兩種面都很便宜，而且很方便，所以成了不少懶人、忙人正餐的首選對象。其實在中國，方面面也主要是這兩種。那么這兩種方便面究竟哪個熱量更高呢？
日媒給出的答案是干拌面。
干拌面口味眾多，在生產(chǎn)過程中比湯面添加了更多的油脂，而且因為吃的時候不帶湯，所以吃干拌面的時候往往會吃更多的面。一碗方便面湯面的熱量一般在300~400千卡的樣子，而一碗干拌面的熱量一般在500千卡以上。相比之下，干拌面在熱量上更勝一籌。
此外，如果一頓飯只吃面，別的什么都不吃，這樣也是很容易發(fā)胖的。因為，無論是干拌面還是湯面，二者的主要營養(yǎng)成分都是碳水化合物。若果一頓飯只攝入了碳水化合物，那么飯后人體的血糖會迅速升高，這樣很容易引發(fā)體內(nèi)脂肪的堆積。
所以想要維持苗條的身材，應(yīng)盡量少吃方便面，即便是要吃，也要和蔬菜一起吃。因為蔬菜中含有的纖維素能夠很好的抑制體內(nèi)血糖的突然上升，而且最好是先吃蔬菜，再攝入碳水化合物，這樣抑制肥胖的效果更佳。
牛肉蓋澆飯PK天婦羅蓋澆飯
蓋澆飯在日本也是上班族們午餐的首選之一。其實中國的上班族午餐也常常是吃蓋澆飯。日本人常吃蓋澆飯有兩種，一種是牛肉蓋澆飯，一種是天婦羅蓋澆飯。這兩種蓋澆飯究竟哪個吃了更容易胖，日媒給出的答案是天婦羅蓋澆飯。
同樣分量兩碗蓋澆飯，牛肉蓋澆飯的熱量為700千卡，而天婦羅蓋澆飯的熱量為850千卡。天婦羅在日本其實是一種油炸食品，所以食物中油脂含量相當(dāng)高。
在外面吃蓋澆飯的時候，包括在中國也一樣，往往飯給的特別多，而菜給的比較少。而且給的菜，葷素往往并不像在家里吃的那么均衡。這樣就非常容易導(dǎo)致發(fā)胖。所以在外面吃蓋澆飯的時候，記得要葷素搭配，均衡飲食。
雜碎火鍋PK牡蠣火鍋
日本人一到年末就會有吃不完的飯局。而冬季，火鍋往往是飯局的首選。其中雜碎火鍋和牡蠣火鍋是日本人最常吃的兩款火鍋。這里的雜碎火鍋是以動物內(nèi)臟等為主食材制成的火鍋。那這兩款火鍋，哪款熱量更高些呢？
答案是雜碎火鍋。
一人份雜碎火鍋所含的熱量大約是280千卡，而同樣分量的牡蠣火鍋所含的熱量僅180千卡。中國人中也有不少喜歡吃雞鴨雜、豬下水火鍋的人，如果不想發(fā)胖，吃的時候要慎重啊。
此外，吃火鍋的時候最好能放入蔬菜、魚貝類、豆腐、菌類等，做到營養(yǎng)均衡。
好吃有營養(yǎng) 五類低熱量火鍋食材
此外，該日媒還介紹了幾款低熱量，高營養(yǎng)的火鍋食材。第一款食材是菌類。菌類不僅熱量低，而且富含纖維素、維生素B族、維生素D、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)元素。而且菌類品種繁多，絕對是冬季火鍋食材的首選。
第二類食材是豆腐和雞肉。為什么將二者歸為一類呢？因為二者都富含蛋白質(zhì)。少油脂，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，雞肉和豆腐可以說是減肥的佳品。雞肉的主要脂肪都集中在雞皮中，吃雞肉時，如果剝?nèi)ルu皮，就可減少70%的油脂。
第三種食材是大蔥。大蔥綠色的部分中富含維生素A，而白色的部分中則含有豐富的維生素。另外，大蔥散發(fā)出的氣味中所含有二烯丙基硫醚，這種物質(zhì)不僅能促進(jìn)維生素B1的吸收，還能消除疲勞，促進(jìn)血液循環(huán)。
第四種食材為魔芋絲。魔芋絲富含水溶性纖維素，可以吸收多余脂肪并將脂肪排出體外。而且100克魔芋絲中僅含6千卡熱量，所以吃再多也不會胖。
第五種食材為白菜。大白菜可以說是吃火鍋必點的食材。大白菜中95%的為水分，100克大白菜中所含的熱量僅14千卡。而且富含維生素C、鈣、鐵、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，尤其是菜芯，所含的營養(yǎng)元素更為豐富。而且糖分含量大大低于圓白菜。具有預(yù)防感冒，美容排毒的功效。（孫麗燕）
