日前，家住虎門鎮(zhèn)的何小姐與好友聚在家中吃火鍋，可吃完火鍋后不久她們都出現(xiàn)了腹痛、腹瀉的情況，她懷疑這很有可能是買到問(wèn)題火鍋底料引起的。
“雖然現(xiàn)在很多火鍋店都做起了團(tuán)購(gòu)活動(dòng)，算下來(lái)，在家里打邊爐的價(jià)格和店里的相差并不大。不過(guò)，我總覺得在家里吃氣氛比較好，而且還不用排隊(duì)。”何小姐告訴記者，一到冬季，她就喜歡和好友約在一起“打邊爐”，而且相較于下館子，她更青睞于買材料回家自己煮，不過(guò)由于熬骨頭湯做湯底有點(diǎn)麻煩，她通常都是到超市或市場(chǎng)購(gòu)買火鍋底料。
何小姐介紹，上周四她和好友像往常一樣聚在家中“打邊爐”，但這次煮開的湯底卻隱約夾雜著一股“哈喇”味。不過(guò)，由于火鍋底料沒(méi)過(guò)保質(zhì)期，她們也就沒(méi)在意，可沒(méi)想到吃完火鍋后不久，她們都忽然感到肚子一陣疼痛，連跑好幾趟廁所才有所好轉(zhuǎn)。“因?yàn)橹皼](méi)有出現(xiàn)過(guò)這種情況，為了謹(jǐn)慎起見，我們還是去診所看了一下，醫(yī)生說(shuō)我們聞到的哈喇味很有可能是油脂氧化腐敗的味道。”何小姐說(shuō)，后來(lái)她在網(wǎng)上看到有調(diào)查稱，市面上火鍋底料大多添加了飄香劑、辣椒精、火鍋紅等化學(xué)添加劑，有的火鍋底料加工廠甚至還會(huì)加入食品包裝蠟，讓牛油底料變“硬”，“聽說(shuō)吃火鍋后會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況，很有可能就是吃進(jìn)石蠟后導(dǎo)致腸胃蠕動(dòng)，也不知道是真是假。”
記者走訪虎門太沙路、連升路、人民南路、虎門大道等多家超市發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)銷售的火鍋底料分固體和液體兩種，但口味有10余種，價(jià)格從6元到20元不等。而且大多數(shù)市民在選購(gòu)火鍋底料時(shí)都是關(guān)注品牌和口味，少有人查看包裝背面的配方成分。“覺得口味適合就行，至于里面加了什么不會(huì)太注意，而且我也不一定看得懂那些配料。”市民謝女士表示，雖然曾有新聞報(bào)道說(shuō)火鍋底料里的添加劑不下七八種，但某些食品添加劑是允許使用的，只要符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定就可以了，“再說(shuō)一般大超市賣的應(yīng)該都比較有保障。”
