日本第二大便利連鎖店“羅森便利連鎖公司”3日承認，旗下兩家連鎖店曾向顧客銷售超過保質(zhì)期一至兩天的菜肴“日式雜煮”。
該公司當天在一份聲明中道歉說，導致這一錯誤的原因是“店面經(jīng)理粗心地斷定這些食物不會引發(fā)安全問題”，因為“日式雜煮”中的食物在80攝氏度高溫下經(jīng)過30分鐘燉煮。
“羅森便利連鎖公司”有關人員說，由于一名前雇員的舉報，他們才得以發(fā)現(xiàn)這一銷售漏洞。一名經(jīng)理承認，出售過期食品是因為店里為促銷購進了更多原料。
“羅森便利連鎖公司”在全日本開設了8500多家連鎖店。店內(nèi)銷售的“日式雜煮”是日本人在冬季常吃的菜肴。“日式雜煮”用高湯作湯底，加入魚球、魚餅、蘿卜、雞蛋、馬鈴薯等各式原料燉煮而成。
日本近來頻曝食品安全丑聞。札幌市名糕點企業(yè)“石屋”、三重縣伊勢市的老鋪“赤福”、大阪高級料亭“吉兆”先后被發(fā)現(xiàn)篡改食品保質(zhì)期。日本民眾對食品安全信心因此下降。
