新華網(wǎng)北京１２月２日專電 圣誕節(jié)和新年臨近，英國一家６年前停止銷售飽受動物保護組織非議的鵝肝醬的超市近日“改弦易轍”，推出一種新型鵝肝醬作為節(jié)日商品。

    據(jù)法新社１日報道，鵝肝醬是法國大餐中的傳統(tǒng)美食，由鵝或鴨的肝制成，但為此“貢獻”肝臟的家禽必須在為時幾個月的飼養(yǎng)過程中被強迫喂食，使其肝臟比正常尺寸大過１０倍。這一虐待性飼養(yǎng)方法受到動物保護組織的強烈譴責(zé)。

    英國這家超市此次售賣的鵝肝醬打破了傳統(tǒng)工藝的束縛，原料取自正常圈養(yǎng)的鵝或鴨子，飼養(yǎng)過程中不存在虐待動物的行為。這個新產(chǎn)品還得到了英國防止虐待動物協(xié)會的肯定。

    一名消費者在品嘗過這種新鵝肝醬后說：“我們覺得，在不虐待動物的前提下制作出來的食品吃起來感覺更好。”

    目前，法國是世界上最大的鵝肝醬生產(chǎn)國，每年生產(chǎn)大約１８４５０噸鵝肝醬，占世界總產(chǎn)量的７５％。