央廣網(wǎng)北京1月7日消息 （記者劉璐、河北臺(tái)記者王杰）據(jù)中國(guó)鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國(guó)》報(bào)道，3年前，大家可能對(duì)蔥價(jià)的飆升還有印象，當(dāng)年被引申的熱詞叫“向前蔥”。就在今冬，這股旋風(fēng)又卷土重來(lái)。最近記者走訪(fǎng)發(fā)現(xiàn)，北方多地，一斤蔥的價(jià)格已經(jīng)趕上雞蛋了，且這高歌猛漲的勁頭還在持續(xù)。
大蔥價(jià)格再次上漲的原因是什么？臨近過(guò)年，大蔥價(jià)格是否會(huì)延續(xù)高位，讓種植戶(hù)過(guò)個(gè)好年？
河北石家莊的馬大姐每天都要到菜市場(chǎng)買(mǎi)些青菜，作為配菜的大蔥也是隔三差五地買(mǎi)上一些，這段時(shí)間大蔥的漲勢(shì)讓她頗感意外，就在剛剛她花了5塊錢(qián)買(mǎi)了5根大蔥，合1塊錢(qián)1根兒。
馬大姐：哎，大蔥太貴，有的一捆一捆的賣(mài)，有的幾根幾根的，5跟吧就5塊錢(qián)，多貴啊，一捆蔥50塊錢(qián)，光吃個(gè)蔥。
記者走訪(fǎng)北方各大市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，蔥價(jià)漲得確實(shí)比較快，今天的大蔥價(jià)格每斤在3塊錢(qián)左右，高的賣(mài)到了三塊五、四塊，大蔥的身價(jià)倍增直接導(dǎo)致了不少飯店餐館的不淡定。在石家莊東崗路上一家菜館，老板打趣說(shuō)，炒菜都不舍得放蔥了，干脆用蔥頭熗鍋。
記者：做什么生意的，
市民：自己開(kāi)飯店的。聽(tīng)他們說(shuō)漲啦，真漲了不少，開(kāi)飯店得用啊。
不僅買(mǎi)菜的覺(jué)得貴，賣(mài)菜的也覺(jué)得貴，老板們說(shuō)，與去年價(jià)格相比，今年確實(shí)貴了不少，今年蔥價(jià)漲了四倍還多。
老板：前一段時(shí)間三塊錢(qián)，這又漲了一塊錢(qián)，蔥都三、四塊，就一斤掙5毛錢(qián)那樣，有進(jìn)價(jià)管著呢。
統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也證實(shí)這一點(diǎn)，1月份以來(lái)，各主產(chǎn)省份大蔥價(jià)格上漲明顯，現(xiàn)在大蔥的主流批發(fā)價(jià)格比去年年初上漲近4倍。
杜鵑：據(jù)一畝田數(shù)據(jù)中心顯示，1月6日全國(guó)大蔥平均批發(fā)價(jià)格是1.87元/斤，與兩個(gè)月前的1.35元/斤相比，每斤大蔥價(jià)格上升了0.52元，漲幅近四成。從價(jià)格走趨來(lái)看，最近大蔥價(jià)格呈現(xiàn)了直線(xiàn)上升的趨勢(shì)。銷(xiāo)地批發(fā)價(jià)格的上升無(wú)疑是受產(chǎn)地蔥價(jià)上漲的影響的。從我們?cè)诋a(chǎn)地所了解的情況來(lái)看，蔥價(jià)上漲趨勢(shì)還將會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。
冬季全國(guó)大蔥供應(yīng)主要來(lái)自山東、河北和河南，受去年大蔥行情低迷影響，今年這三大主產(chǎn)區(qū)種植面積有所減少，導(dǎo)致了今年冬天市場(chǎng)上的大蔥供應(yīng)量明顯偏緊。卓創(chuàng)咨詢(xún)?nèi)A北地區(qū)蔥價(jià)分析師劉帥分析，年內(nèi)大蔥持續(xù)上漲的主要原因與種植面積減少是分不開(kāi)的。
劉帥：本輪大蔥價(jià)格上漲，主要是由產(chǎn)地大蔥貨源減少，農(nóng)戶(hù)惜售心態(tài)增強(qiáng)引起的。山東、河北等主產(chǎn)區(qū)大蔥基本收尾，產(chǎn)地貨源剩余量不足5%，河南產(chǎn)地大蔥剩余量?jī)H有40%，即將上市的上海杭州福建一帶大蔥種植面積較去年減少35%左右，農(nóng)戶(hù)見(jiàn)產(chǎn)地貨源少，大多惜售提價(jià)，使得價(jià)格上漲。
但市場(chǎng)上大蔥供應(yīng)緊缺僅僅是蔥價(jià)升高的一個(gè)客觀原因，而目前市場(chǎng)上大蔥交易火爆的氛圍則是蔥價(jià)快速上升的一個(gè)強(qiáng)有力的驅(qū)動(dòng)因素。據(jù)一位河南商丘市的大蔥經(jīng)紀(jì)人告訴記者，他的電話(huà)已經(jīng)被打爆了。來(lái)自山東棗莊滕州的經(jīng)銷(xiāo)商也說(shuō)，早上的大蔥還是0.9元/斤收購(gòu)的，下午就漲到了1.05元/斤。
一畝田大蔥市場(chǎng)分析師杜鵑：對(duì)于采購(gòu)商來(lái)說(shuō)，看著大蔥價(jià)格一天天上升，肯定是越早收購(gòu)越合適，而且大多數(shù)批發(fā)商對(duì)后市信心非常充足，買(mǎi)來(lái)的蔥也會(huì)先儲(chǔ)藏起來(lái)，留到過(guò)年再出手；對(duì)于農(nóng)戶(hù)來(lái)說(shuō)，產(chǎn)地大蔥貨源越來(lái)越少了，不知道明天蔥價(jià)會(huì)漲多少，觀望和惜售心理在增強(qiáng)。這樣，就造成了市場(chǎng)上采購(gòu)商急迫的買(mǎi)蔥而農(nóng)戶(hù)不賣(mài)的現(xiàn)象，而這又會(huì)加速蔥價(jià)的上升，反過(guò)來(lái)繼續(xù)影響大蔥市場(chǎng)火爆的氛圍。
雖然今年大蔥價(jià)格高，產(chǎn)地大蔥賣(mài)的比往年快，但蔥農(nóng)和經(jīng)銷(xiāo)商也不能過(guò)于自信，因?yàn)榇汗?jié)后，春季大蔥上市。杜鵑預(yù)測(cè)，未來(lái)大蔥市場(chǎng)還存有變數(shù)，向錢(qián)蔥還會(huì)再?zèng)_三個(gè)月，四月份時(shí)，價(jià)格會(huì)走向平穩(wěn)。
杜鵑：預(yù)計(jì)今年大蔥價(jià)格高位將會(huì)維持到3月中旬，到4月份以后就會(huì)出現(xiàn)比較明顯的下降。原因在于：到了4月份，華東地區(qū)春季晚茬大蔥和山東的大蔥將會(huì)上市，當(dāng)市場(chǎng)大蔥供應(yīng)偏緊的局面就會(huì)得到明顯的緩解后，大蔥價(jià)格能降下來(lái)。
