央廣網(wǎng)北京1月7日消息 （記者劉璐、河北臺記者王杰）據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報道，3年前，大家可能對蔥價的飆升還有印象，當(dāng)年被引申的熱詞叫“向前蔥”。就在今冬，這股旋風(fēng)又卷土重來。最近記者走訪發(fā)現(xiàn)，北方多地，一斤蔥的價格已經(jīng)趕上雞蛋了，且這高歌猛漲的勁頭還在持續(xù)。
大蔥價格再次上漲的原因是什么？臨近過年，大蔥價格是否會延續(xù)高位，讓種植戶過個好年？
河北石家莊的馬大姐每天都要到菜市場買些青菜，作為配菜的大蔥也是隔三差五地買上一些，這段時間大蔥的漲勢讓她頗感意外，就在剛剛她花了5塊錢買了5根大蔥，合1塊錢1根兒。
馬大姐：哎，大蔥太貴，有的一捆一捆的賣，有的幾根幾根的，5跟吧就5塊錢，多貴啊，一捆蔥50塊錢，光吃個蔥。
記者走訪北方各大市場后發(fā)現(xiàn)，蔥價漲得確實比較快，今天的大蔥價格每斤在3塊錢左右，高的賣到了三塊五、四塊，大蔥的身價倍增直接導(dǎo)致了不少飯店餐館的不淡定。在石家莊東崗路上一家菜館，老板打趣說，炒菜都不舍得放蔥了，干脆用蔥頭熗鍋。
記者：做什么生意的，
市民：自己開飯店的。聽他們說漲啦，真漲了不少，開飯店得用啊。
不僅買菜的覺得貴，賣菜的也覺得貴，老板們說，與去年價格相比，今年確實貴了不少，今年蔥價漲了四倍還多。
老板：前一段時間三塊錢，這又漲了一塊錢，蔥都三、四塊，就一斤掙5毛錢那樣，有進(jìn)價管著呢。
統(tǒng)計數(shù)據(jù)也證實這一點，1月份以來，各主產(chǎn)省份大蔥價格上漲明顯，現(xiàn)在大蔥的主流批發(fā)價格比去年年初上漲近4倍。
杜鵑：據(jù)一畝田數(shù)據(jù)中心顯示，1月6日全國大蔥平均批發(fā)價格是1.87元/斤，與兩個月前的1.35元/斤相比，每斤大蔥價格上升了0.52元，漲幅近四成。從價格走趨來看，最近大蔥價格呈現(xiàn)了直線上升的趨勢。銷地批發(fā)價格的上升無疑是受產(chǎn)地蔥價上漲的影響的。從我們在產(chǎn)地所了解的情況來看，蔥價上漲趨勢還將會持續(xù)一段時間。
冬季全國大蔥供應(yīng)主要來自山東、河北和河南，受去年大蔥行情低迷影響，今年這三大主產(chǎn)區(qū)種植面積有所減少，導(dǎo)致了今年冬天市場上的大蔥供應(yīng)量明顯偏緊。卓創(chuàng)咨詢?nèi)A北地區(qū)蔥價分析師劉帥分析，年內(nèi)大蔥持續(xù)上漲的主要原因與種植面積減少是分不開的。
劉帥：本輪大蔥價格上漲，主要是由產(chǎn)地大蔥貨源減少，農(nóng)戶惜售心態(tài)增強引起的。山東、河北等主產(chǎn)區(qū)大蔥基本收尾，產(chǎn)地貨源剩余量不足5%，河南產(chǎn)地大蔥剩余量僅有40%，即將上市的上海杭州福建一帶大蔥種植面積較去年減少35%左右，農(nóng)戶見產(chǎn)地貨源少，大多惜售提價，使得價格上漲。
但市場上大蔥供應(yīng)緊缺僅僅是蔥價升高的一個客觀原因，而目前市場上大蔥交易火爆的氛圍則是蔥價快速上升的一個強有力的驅(qū)動因素。據(jù)一位河南商丘市的大蔥經(jīng)紀(jì)人告訴記者，他的電話已經(jīng)被打爆了。來自山東棗莊滕州的經(jīng)銷商也說，早上的大蔥還是0.9元/斤收購的，下午就漲到了1.05元/斤。
一畝田大蔥市場分析師杜鵑：對于采購商來說，看著大蔥價格一天天上升，肯定是越早收購越合適，而且大多數(shù)批發(fā)商對后市信心非常充足，買來的蔥也會先儲藏起來，留到過年再出手；對于農(nóng)戶來說，產(chǎn)地大蔥貨源越來越少了，不知道明天蔥價會漲多少，觀望和惜售心理在增強。這樣，就造成了市場上采購商急迫的買蔥而農(nóng)戶不賣的現(xiàn)象，而這又會加速蔥價的上升，反過來繼續(xù)影響大蔥市場火爆的氛圍。
雖然今年大蔥價格高，產(chǎn)地大蔥賣的比往年快，但蔥農(nóng)和經(jīng)銷商也不能過于自信，因為春節(jié)后，春季大蔥上市。杜鵑預(yù)測，未來大蔥市場還存有變數(shù)，向錢蔥還會再沖三個月，四月份時，價格會走向平穩(wěn)。
杜鵑：預(yù)計今年大蔥價格高位將會維持到3月中旬，到4月份以后就會出現(xiàn)比較明顯的下降。原因在于：到了4月份，華東地區(qū)春季晚茬大蔥和山東的大蔥將會上市，當(dāng)市場大蔥供應(yīng)偏緊的局面就會得到明顯的緩解后，大蔥價格能降下來。
