1月12日，由國家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會指導(dǎo)，中國食品科技學(xué)會主辦 ，中國經(jīng)濟網(wǎng)、騰訊網(wǎng)協(xié)辦的“2015年食品安全熱點科學(xué)解讀媒體溝通會”在京舉行。圖為中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會副理事長、國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員 劉秀梅。中國經(jīng)濟網(wǎng)記者韓肖/攝
中國經(jīng)濟網(wǎng)北京1月12日訊（記者 王城） 由國家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會指導(dǎo)，中國食品科技學(xué)會主辦，中國經(jīng)濟網(wǎng)、騰訊網(wǎng)協(xié)辦的“2015年食品安全熱點科學(xué)解讀媒體溝通會”1月12日在京舉行。對于諾如病毒引發(fā)兒童腹瀉食品安全事件近年來頻發(fā)的情況，國家食品安全風(fēng)險評估中心技術(shù)顧問、研究員劉秀梅指出，“諾如病毒（Noroviruses,NoV）是重要的食源性病毒，致病力強。有關(guān)部門應(yīng)采取加強公眾科普教育，提高病毒的檢測和監(jiān)測能力，加強對食源性病毒的風(fēng)險管理等措施，預(yù)防諾如病毒感染性腹瀉的發(fā)生。
”諾如病毒引發(fā)兒童腹瀉“頻發(fā)
2015年1月，據(jù)媒體報道，深圳市龍崗區(qū)一所學(xué)校從1月5日開始，有140名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)不同程度的嘔吐腹瀉。當(dāng)?shù)囟鄠€部門介入此事的調(diào)查處理，經(jīng)檢測確定引發(fā)此癥狀的原因為諾如病毒。諾如病毒近年來已成為中小學(xué)及幼兒園中多發(fā)的食品安全事件，容易在局布區(qū)域內(nèi)造成消費者的擔(dān)心。
中國經(jīng)濟網(wǎng)輿情研究所監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2015年1月1日至12月25日共監(jiān)測到相關(guān)新聞報道13716條，博客129篇，論壇1052條，微博24014條，微信6936條。從該事件的網(wǎng)絡(luò)輿情占比圖可以看出，新聞媒體，以及微信、微博等自媒體對其討論較多，而博客和論壇的相關(guān)討論較少。
中國經(jīng)濟網(wǎng)輿情研究所監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示從話題地域分布圖中可以看出，廣東、浙江、山東、江蘇和北京等地相關(guān)輿情熱度較高。
中國經(jīng)濟網(wǎng)輿情研究所監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，從話題地域分布圖中可以看出，廣東、浙江、山東、江蘇和北京等地相關(guān)輿情熱度較高。
劉秀梅建議：采取多項措施預(yù)防諾如病毒感染性腹瀉
”食物和水是諾如病毒傳播的重要載體“。劉秀梅研究員介紹說， 諾如病毒（Noroviruses,NoV）是重要的食源性病毒，60℃下加熱30 min仍具有活性，低溫下存活數(shù)年。可引起人類急性胃腸炎，全年有發(fā)病，冬季高發(fā)；尤以老人、兒童和體弱患者為重。
據(jù)FAO/WHO報告，在由食品污染導(dǎo)致的食源性病毒病中，12-47%的病例與諾如病毒有關(guān)，美國、澳大利亞、加拿大及歐洲等多個國家和地區(qū)都曾引起大規(guī)模疾病暴發(fā)。
”諾如病毒致病力強。“ 劉秀梅研究員指出，”食用了被較低濃度諾如病毒污染的食物（如貝類、草莓、生菜等）或飲用水，即可引起以腹瀉為主要癥狀的感染性疾病。2010-2015年我國廣東、浙江等地發(fā)生多起諾如病毒污染飲用水引起的胃腸炎暴發(fā)事件，尤以學(xué)校、幼兒園的兒童發(fā)病多。“
對于如何預(yù)防諾如病毒感染，劉秀梅研究員提出了三條建議。
一是加強公眾科普教育，預(yù)防諾如病毒感染性腹瀉的發(fā)生。除控制食品污染外，應(yīng)提倡健康的飲食、飲水和個人衛(wèi)生習(xí)慣。生食水果和蔬菜應(yīng)認(rèn)真清洗；飯前便后勤洗手；老人、兒童和體弱多病者最好不要生食水產(chǎn)品、不生食蔬菜。
二是提高病毒的檢測和監(jiān)測能力。目前，我國食品中食源性病毒的檢測和監(jiān)測能力亟待加強。建議相關(guān)機構(gòu)重視食源性諾如病毒感染的監(jiān)測和信息報告，結(jié)合國內(nèi)外流行趨勢及時發(fā)布預(yù)警信息。
三是加強對食源性病毒的風(fēng)險管理。建議食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和食品安全監(jiān)管部門、衛(wèi)生計生部門，加強對高風(fēng)險食品、飲用水和餐飲環(huán)節(jié)，特別是學(xué)校、幼兒園食堂的衛(wèi)生管理和監(jiān)測（包括嚴(yán)格管理食品從業(yè)人員的健康狀況），最大限度降低諾如病毒的傳播風(fēng)險，保障消費者健康。
