“嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)全過程可追溯，批生產(chǎn)記錄歸檔保存3年以上。”國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日發(fā)布了《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯信息記錄規(guī)范》（以下簡稱《規(guī)范》），建立嬰幼兒配方乳粉追溯體系。

 

    《規(guī)范》中要求：“（嬰幼兒配方乳粉）生產(chǎn)企業(yè)以實際生產(chǎn)日期為基礎(chǔ)進行批號唯一性編碼，將記錄信息整理歸檔建立批生產(chǎn)記錄，批生產(chǎn)記錄作為嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系的原始記錄，統(tǒng)一歸檔保存3年以上。”并指出安全追溯信息記錄包括產(chǎn)品配方信息、原輔材料管理記錄、生產(chǎn)加工過程、成品管理的記錄和銷售記錄等。同時要求記錄生鮮乳的牧場信息及運輸車輛牌號，進場時間和進場溫度等。

 

    數(shù)據(jù)顯示，中國0-3歲的嬰幼兒超過7000萬，放開二孩政策后，嬰幼兒人數(shù)還將有進一步提升，嬰幼兒乳粉需求十分龐大。業(yè)內(nèi)人士指出，此次食藥監(jiān)總局建立安全信息追溯體系，旨在保障嬰幼兒“口糧”安全，同時也有助于提振挽回消費者信心。

 

    陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會秘書長王偉民認(rèn)為，此舉提高了監(jiān)管層面的震懾力，對于行業(yè)生產(chǎn)和銷售安全環(huán)節(jié)進一步規(guī)范。特別是對于網(wǎng)店銷售也做出要求這一項，遏制了個別假洋品牌、非正規(guī)的嬰幼兒配方乳粉通過網(wǎng)絡(luò)渠道發(fā)售的空間。 華商報記者 李程