威海齊魯網(wǎng)1月13日訊 （記者 滕佳蕾）1月13日，威海市食品藥品監(jiān)督管理局召開全羊肉整治工作調(diào)度會，通報全市整治情況，部署加強整治工作。
記者從會上獲悉，為了給廣大市民營造一個放心安全的食安環(huán)境，自去年12月1日威海市羊肉及其制品規(guī)范整治打擊行動啟動以來，市食品藥品監(jiān)管、公安、畜牧獸醫(yī)等部門聯(lián)動，從羊肉屠宰、生產(chǎn)加工、銷售經(jīng)營、餐飲等各個環(huán)節(jié)加強監(jiān)管，加大執(zhí)法力度，共銷毀過期羊肉2300余公斤，查處未經(jīng)檢疫的羊肉及其制品470斤，生產(chǎn)經(jīng)營單位的今后的檢查結(jié)果將被列入2016年全市食品藥品安全考核。
針對市民們普遍關(guān)心的“羊肉到底真不真”這一問題，威海市對28家羊肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營單位的產(chǎn)品進行快速檢測，通過DNA比對技術(shù)，快速檢測動物源性成分，從而在短時間內(nèi)鑒別肉類成分真?zhèn)巍?ldquo;目前已檢查的28家羊肉及其制品生產(chǎn)經(jīng)營單位這均未發(fā)現(xiàn)摻假羊肉，我們將進一步擴大快檢范圍，讓市民們放心吃羊肉。”市食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員說。
據(jù)了解，隨著春節(jié)臨近，羊肉消費量走高，威海市將進一步勒緊問題羊肉的出口，杜絕問題羊肉及其制品流入市場，流向百姓餐桌。下一步，威海市將根據(jù)專項整治排查的風險隱患點，加大對農(nóng)貿(mào)市場周邊冷庫的檢查力度，對冷凍制品、混合肉、明顯低于市場價格的碎肉等產(chǎn)品進行重點抽檢重點，著重檢測動物源成分、瘦肉精等項目，讓百姓能夠放心吃羊肉。
