1月2日消息：據(jù)經(jīng)濟(jì)學(xué)家們指出，全球糧食價(jià)格飆升將繼續(xù)推動(dòng)2008年食品價(jià)格通貨膨脹，因?yàn)樯锶剂闲袠I(yè)可能成為糧食的最大消費(fèi)者，而且中國以及印度等國的消費(fèi)需求持續(xù)增長。與此同時(shí)，糧食供應(yīng)面臨一個(gè)或者兩個(gè)不確定因素——氣候變化導(dǎo)致的糧食損失或者水源短缺。
曾任conagra食品公司經(jīng)濟(jì)學(xué)家的比爾?拉普稱，食品價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)新平臺(tái)，這與1914年、二戰(zhàn)之后以及70年代的情況非常類似。拉普目前擔(dān)任美國前進(jìn)經(jīng)濟(jì)解決方案咨詢公司的總裁。他指出，商品價(jià)格上漲與全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展、美元走軟以及玉米乙醇生產(chǎn)有關(guān)。這些因素可能意味著商品價(jià)格將像20世紀(jì)那三次一樣上漲。
盡管美國糧食豐產(chǎn)，但今年芝加哥期貨交易所（cbot）小麥、玉米、大米和大豆價(jià)格仍大幅上漲，其中小麥價(jià)格漲了90%，大豆?jié)q了80%，玉米漲了20%。美國價(jià)格至關(guān)重要，因?yàn)槊绹允侨蜃畲蟮募Z食供應(yīng)國。
拉普稱，事實(shí)上美國商品上漲將對(duì)全球食品價(jià)格產(chǎn)生影響。2007年前11個(gè)月美國食品價(jià)格漲了7.5%，這是1980年以來的最高漲幅，除了2003年以外。他說，我們只是剛剛看到成本提高對(duì)消費(fèi)者價(jià)格造成的影響。
市場更加關(guān)注的一個(gè)因素是全球糧食庫存。2008年美國小麥庫存將降至60年來的最低水平，全球大麥庫存將降至42年來的最低水平。全球油籽庫存預(yù)計(jì)減少22%。
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)的干旱以及部分國家持續(xù)干旱（比如澳大利亞）已經(jīng)引起市場擔(dān)心氣候變化影響長期糧食產(chǎn)量。荷蘭合作銀行食品及農(nóng)業(yè)企業(yè)研究中心主任菲奧納?波爾稱，這讓市場很害怕。一場惡劣的天氣就會(huì)很快導(dǎo)致庫存枯竭。
地球政策研究所所長萊斯特?布朗稱，糧食供應(yīng)的變化會(huì)影響到我們每一個(gè)人。他說，目前庫存愈加吃緊，主要國家越來越擔(dān)心，一些國家甚至有些驚慌，因?yàn)樗麄冃枰M(jìn)口糧食，他們不確定全球供應(yīng)是否充足。
布朗指出，在過去八年中，全球糧食庫存有七年都出現(xiàn)了下滑。隨著糧食價(jià)格上漲壓力不斷加大，令擔(dān)心這中低收入的進(jìn)口大國的社會(huì)和政治局勢(shì)愈加不穩(wěn)定。
聯(lián)合國糧農(nóng)組織在2007年12月17日表示，37個(gè)國家面臨糧食危機(jī)，尋求幫助。國際糧食價(jià)格高企已經(jīng)引發(fā)一些國家食品危機(jī)。
糧食是全球食品系統(tǒng)的中心。但是數(shù)十年來，作為一個(gè)通貨膨脹因素，糧食市場一直良性發(fā)展。價(jià)格高企總是很快鼓勵(lì)農(nóng)戶提高糧食種植面積。
但是印度、中國和生物燃料行業(yè)的需求提高已經(jīng)改變了這一切。
波爾指出，中國和印度的收入提高，人口增長，因而飲食習(xí)慣也越來越西化。
即使食品加工行業(yè)的糧食需求大幅增長，政客和農(nóng)業(yè)企業(yè)家們?nèi)郧嗖A生物燃料。
2007年美國玉米產(chǎn)量達(dá)到了創(chuàng)紀(jì)錄的水平，其中約24%的產(chǎn)量將用來生產(chǎn)生物燃料。而自美國總統(tǒng)上周三簽署了新能源法案后，這一比例在未來兩年可能會(huì)超過30%。
布朗稱，如果我們將全部收成都用來生產(chǎn)生物燃料，這可能滿足16%的汽車燃料需求，所以這并不是解決方法。他說，每天全球仍有超過8億人處在饑餓當(dāng)中，歷史將會(huì)判斷美國新能源法案是否是一個(gè)悲劇。
糧食供應(yīng)能否與巨增的需求保持步伐一致？分析師稱，過去幾十年中，農(nóng)作物雜交技術(shù)以及近來基因科技進(jìn)步已經(jīng)改善了農(nóng)作物單產(chǎn)。但是盡管全球逐漸接受轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，可耕地面積有限以及灌溉水源短缺將繼續(xù)制約糧食產(chǎn)量增長。所以近期內(nèi)進(jìn)口商和生物燃料行業(yè)的需求看來繼續(xù)導(dǎo)致全球糧食庫存下降，即使在沒有天氣問題的情況下。
拉普稱，總之這些因素將會(huì)提高美國食品價(jià)格通貨膨脹，進(jìn)而對(duì)全球市場造成影響。未來五年內(nèi)，食品通貨膨脹預(yù)計(jì)平均增長7.5%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過過去十年的2.3%。玉米、小麥、豆油和牛奶等商品價(jià)格已經(jīng)開始永久地進(jìn)入一個(gè)新平臺(tái)。
