又到了一年當(dāng)中進(jìn)補(bǔ)的最好時節(jié)，隨著近期連續(xù)降溫，溫?zé)徇M(jìn)補(bǔ)的牛肉成了菜場中的寵兒。紅紅的顏色，摸起來滑滑的，貌似是塊不錯的牛肉，可是這樣的牛肉你真的敢吃嗎？
加工現(xiàn)場
加工過的牛肉讓人特別有購買欲望
小編告訴你要當(dāng)心了，你買到的很有可能就是注水牛肉！
最近杭州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)警方就查獲了一個制造注水牛肉的窩點，現(xiàn)場簡直觸目驚心！
現(xiàn)場污水橫流，讓人惡心
無證屠宰點“出品”——你放心嗎？
一間普通的農(nóng)民房，坐落在村莊的角落，一百平方米左右的房間被分割成牛棚和屠宰間。屠宰間里滿地是水，各種刀具、水管凌亂地散落在地面上，被宰殺好的牛被隨意地丟在地上……就是在這里，成百上千斤的牛肉被切割好，然后運往杭州的一些農(nóng)貿(mào)市場。
“我這個屠宰點是沒有經(jīng)營資質(zhì)的，我也知道我這里的衛(wèi)生環(huán)境和動物免疫條件是肯定辦不出證的。”屠宰場的老板朱某說。
牛肉注水后，看起來新鮮，卻讓細(xì)菌滋生
注水過的牛肉——你敢吃么？
將牛宰殺后，趁著牛心臟還在微微跳動，黑窩點的人立馬將連著水龍頭的水管插入牛心，打開水龍頭，大量的自來水就如此經(jīng)過牛心被注入到牛的全身。
這些注了水的牛肉不僅重量增加了，顏色也變成了鮮紅色，看起來是很新鮮的樣子，摸起來手感非?；瑵櫋？墒沁@樣的牛肉真的能吃嗎？
據(jù)衛(wèi)生部門介紹，給牛肉進(jìn)行注水會損害牛肉本身的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使牛肉蛋白質(zhì)流失，口感變差。這種無證屠宰場往往沒有消毒手段，加之注入是自來水，牛肉中更容易滋生細(xì)菌和病原微生物，影響人體健康。尤其是腸胃還比較脆弱的嬰幼兒，吃了注水牛肉，很容易引起腸胃疾病。
日前，開發(fā)區(qū)檢察院對制作、銷售注水牛肉的朱某、朱某某和魏某三人以涉嫌生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪批準(zhǔn)逮捕。
