日前，法國政府宣布要在今年暫停種植該國唯一的轉(zhuǎn)基因作物。這一舉措意味著法國暫時(shí)關(guān)上了種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的大門，轉(zhuǎn)基因食品再次引發(fā)爭議。
事實(shí)上，從1994年世界上第一種轉(zhuǎn)基因保鮮延熟型西紅柿投放市場以來，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭論就從未停止過。目前，國際上美國和歐盟對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度截然不同。
美國對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性的態(tài)度是寬容的。目前美國人的日常餐飲中包括面粉、谷物、沙拉醬等在內(nèi)70％的食物含有轉(zhuǎn)基因或生物技術(shù)成分。
而歐洲人則對(duì)轉(zhuǎn)基因食品存在諸多顧慮。有人編了這樣一個(gè)笑話：醫(yī)院收了一個(gè)每天不停繞圈的病人，經(jīng)過檢查，病源在于他吃了添加“運(yùn)動(dòng)基因”的瘦肉型豬，結(jié)果豬的這種基因就永遠(yuǎn)留在了他身上?？茖W(xué)家解釋說，豬肉煮熟之后，細(xì)胞就被破壞了，進(jìn)入人的腸胃系統(tǒng)后，DNA在酶的分解作用下變成了碎片，即使有整條的DNA存在，也無法發(fā)揮基因移植作用。但是大多數(shù)人對(duì)轉(zhuǎn)基因食物的誤解仍未消除。反對(duì)者依然稱它們?yōu)?ldquo;科學(xué)怪食”，認(rèn)為應(yīng)該把這種人造的非常規(guī)食物從食品店中清除出去。
部分專家認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品之所以被歐洲國家抵制主要是“生不逢時(shí)”。在瘋牛病、“二惡英”污染、禽流感、口蹄疫等事件的沖擊下，歐洲人對(duì)食品安全十分謹(jǐn)慎。
經(jīng)濟(jì)利益的矛盾也使得轉(zhuǎn)基因食品在歐洲邁不開腳步。2006年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積共1.02億公頃，美國占一半以上，歐洲卻只有幾十萬公頃，法國僅有2萬多公頃。在世界轉(zhuǎn)基因作物貿(mào)易中，美國占主要份額，而歐洲國家無優(yōu)勢地位。因此，經(jīng)濟(jì)利益也成為美國和歐洲國家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品態(tài)度的決定因素。
大部分科學(xué)家認(rèn)為，迄今為止還沒有充足的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類健康不利。只要準(zhǔn)確評(píng)估，轉(zhuǎn)基因食品不僅不會(huì)危及人類，還可以解決困擾人類的糧食短缺問題，減少或避免使用農(nóng)藥、化肥，減少環(huán)境污染。而且，轉(zhuǎn)基因技術(shù)還能將一些植物的基因轉(zhuǎn)移到動(dòng)物中，吃上蘋果口味的豬肉將不再是童話故事。
轉(zhuǎn)基因食品是天使還是魔鬼？爭論仍在繼續(xù)。目前，為保障公民的轉(zhuǎn)基因知情權(quán)，美國、澳大利亞、加拿大、中國等10多個(gè)國家生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品已紛紛貼上了“轉(zhuǎn)基因”標(biāo)識(shí)。轉(zhuǎn)基因食品的安全性尚無定論，吃還是不吃，還得消費(fèi)者自己定奪。
