日前，法國(guó)政府宣布要在今年暫停種植該國(guó)唯一的轉(zhuǎn)基因作物。這一舉措意味著法國(guó)暫時(shí)關(guān)上了種植轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的大門(mén)，轉(zhuǎn)基因食品再次引發(fā)爭(zhēng)議。
事實(shí)上，從1994年世界上第一種轉(zhuǎn)基因保鮮延熟型西紅柿投放市場(chǎng)以來(lái)，關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品安全性的爭(zhēng)論就從未停止過(guò)。目前，國(guó)際上美國(guó)和歐盟對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的態(tài)度截然不同。
美國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性的態(tài)度是寬容的。目前美國(guó)人的日常餐飲中包括面粉、谷物、沙拉醬等在內(nèi)70％的食物含有轉(zhuǎn)基因或生物技術(shù)成分。
而歐洲人則對(duì)轉(zhuǎn)基因食品存在諸多顧慮。有人編了這樣一個(gè)笑話(huà)：醫(yī)院收了一個(gè)每天不停繞圈的病人，經(jīng)過(guò)檢查，病源在于他吃了添加“運(yùn)動(dòng)基因”的瘦肉型豬，結(jié)果豬的這種基因就永遠(yuǎn)留在了他身上。科學(xué)家解釋說(shuō)，豬肉煮熟之后，細(xì)胞就被破壞了，進(jìn)入人的腸胃系統(tǒng)后，DNA在酶的分解作用下變成了碎片，即使有整條的DNA存在，也無(wú)法發(fā)揮基因移植作用。但是大多數(shù)人對(duì)轉(zhuǎn)基因食物的誤解仍未消除。反對(duì)者依然稱(chēng)它們?yōu)?ldquo;科學(xué)怪食”，認(rèn)為應(yīng)該把這種人造的非常規(guī)食物從食品店中清除出去。
部分專(zhuān)家認(rèn)為，轉(zhuǎn)基因食品之所以被歐洲國(guó)家抵制主要是“生不逢時(shí)”。在瘋牛病、“二惡英”污染、禽流感、口蹄疫等事件的沖擊下，歐洲人對(duì)食品安全十分謹(jǐn)慎。
經(jīng)濟(jì)利益的矛盾也使得轉(zhuǎn)基因食品在歐洲邁不開(kāi)腳步。2006年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積共1.02億公頃，美國(guó)占一半以上，歐洲卻只有幾十萬(wàn)公頃，法國(guó)僅有2萬(wàn)多公頃。在世界轉(zhuǎn)基因作物貿(mào)易中，美國(guó)占主要份額，而歐洲國(guó)家無(wú)優(yōu)勢(shì)地位。因此，經(jīng)濟(jì)利益也成為美國(guó)和歐洲國(guó)家對(duì)轉(zhuǎn)基因食品態(tài)度的決定因素。
大部分科學(xué)家認(rèn)為，迄今為止還沒(méi)有充足的證據(jù)證明轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類(lèi)健康不利。只要準(zhǔn)確評(píng)估，轉(zhuǎn)基因食品不僅不會(huì)危及人類(lèi)，還可以解決困擾人類(lèi)的糧食短缺問(wèn)題，減少或避免使用農(nóng)藥、化肥，減少環(huán)境污染。而且，轉(zhuǎn)基因技術(shù)還能將一些植物的基因轉(zhuǎn)移到動(dòng)物中，吃上蘋(píng)果口味的豬肉將不再是童話(huà)故事。
轉(zhuǎn)基因食品是天使還是魔鬼？爭(zhēng)論仍在繼續(xù)。目前，為保障公民的轉(zhuǎn)基因知情權(quán)，美國(guó)、澳大利亞、加拿大、中國(guó)等10多個(gè)國(guó)家生產(chǎn)的轉(zhuǎn)基因食品已紛紛貼上了“轉(zhuǎn)基因”標(biāo)識(shí)。轉(zhuǎn)基因食品的安全性尚無(wú)定論，吃還是不吃，還得消費(fèi)者自己定奪。
