2015年國(guó)際乳制品交易行情動(dòng)蕩起伏，全球乳品需求低迷（尤其是中國(guó)市場(chǎng)），供應(yīng)過(guò)剩導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)波動(dòng)。受澳元貶值提振，澳大利亞國(guó)內(nèi)乳品市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定，本地生產(chǎn)商并未遭受較大沖擊。澳國(guó)民銀行（NAB）最新報(bào)告預(yù)計(jì)，未來(lái)一年澳元匯價(jià)或繼續(xù)保持在相對(duì)較低水平，將持續(xù)利好國(guó)內(nèi)乳業(yè)發(fā)展。
ACB News《澳華財(cái)經(jīng)在線》報(bào)道，據(jù)NAB報(bào)告，展望2016年，全球乳品價(jià)格將緩慢復(fù)蘇；中國(guó)市場(chǎng)需求會(huì)適當(dāng)回升；全球（尤其是歐盟國(guó)家）供應(yīng)量可能會(huì)繼續(xù)保持較高水平。
據(jù)NAB“聚焦乳業(yè)”1月份報(bào)告，全球乳制品貿(mào)易情況如下圖所示：
圖片來(lái)源：NAB
T：跨太平洋伙伴關(guān)系協(xié)議（TPP）：由于加拿大等國(guó)家對(duì)TPP乳制品貿(mào)易相關(guān)條款持反對(duì)意見(jiàn)，全球乳品市場(chǎng)準(zhǔn)入環(huán)境將不會(huì)出現(xiàn)明顯改善；
E：歐盟（UN）：牛奶配額制度取消將導(dǎo)致部分歐盟國(guó)家牛奶產(chǎn)量繼續(xù)攀高；受關(guān)鍵消費(fèi)市場(chǎng)——俄羅斯貿(mào)易禁令影響，歐盟乳制品生產(chǎn)商將持續(xù)承壓；
R：俄羅斯（Russia）：2014年以來(lái)，俄羅斯對(duì)多數(shù)西方國(guó)家實(shí)施貿(mào)易制裁，歐盟、挪威、美國(guó)、加拿大和澳大利亞等國(guó)家對(duì)俄乳制品出口均受到影響；
U：美國(guó)（US）：全球領(lǐng)先乳制品生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)之一；國(guó)內(nèi)市場(chǎng)乳品銷(xiāo)售額強(qiáng)勁增長(zhǎng)；
C：中國(guó)（China）：牛奶進(jìn)口量自2014年起開(kāi)始縮減；中澳FTA將改善中國(guó)市場(chǎng)準(zhǔn)入條件；
N：新西蘭（New Zealand）：鑒于對(duì)中國(guó)乳制品進(jìn)口貿(mào)易依賴(lài)度過(guò)大，新西蘭或?qū)⒊掷m(xù)面臨全球需求疲軟帶來(lái)的沖擊；
中國(guó)奶粉需求反彈 盡管中國(guó)為全球乳制品生產(chǎn)大國(guó)之一，國(guó)內(nèi)需求仍需要通過(guò)進(jìn)口來(lái)滿(mǎn)足，尤其是在2008年三氯氰胺事件之后，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)海外優(yōu)質(zhì)乳制品和嬰兒配方奶粉需求快速提升。美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）預(yù)計(jì)，隨著中國(guó)市場(chǎng)2013及2014年余留的庫(kù)存逐漸減少，2016年全脂奶粉進(jìn)口量將攀升，預(yù)計(jì)增幅為14.3%。
澳牛奶產(chǎn)量預(yù)計(jì)上升 2015年澳洲多個(gè)產(chǎn)區(qū)（尤其是維州、南澳州和塔州部分產(chǎn)區(qū)）遭遇惡劣天氣，然而澳氣象局天氣模型顯示，今年夏季厄爾尼諾現(xiàn)象將逐漸減弱，預(yù)計(jì)春季澳洲東部地區(qū)降雨量將超出平均水平，2016年澳新主要產(chǎn)區(qū)牛奶產(chǎn)量或?qū)⑴噬?。澳農(nóng)業(yè)資源經(jīng)濟(jì)局（ABARES）曾預(yù)計(jì)，2015-16財(cái)年澳洲原奶產(chǎn)量將微幅上漲0.2%至9,750兆升。
澳元匯率 NAB地方農(nóng)產(chǎn)品部門(mén)主管戴夫·戴維斯（Dave Davies）表示，2015年澳元走低在很大程度上幫助澳洲生產(chǎn)商免受?chē)?guó)際乳市動(dòng)蕩的沖擊，報(bào)告預(yù)計(jì)2016年澳元仍將繼續(xù)發(fā)揮“保護(hù)傘”作用。
戴維斯先生稱(chēng)，自年初至今，澳元對(duì)美元匯價(jià)下滑近5%，這將有助于支撐乳制品價(jià)格。澳國(guó)民銀行下調(diào)澳元匯價(jià)預(yù)期，2016年1季度及年終預(yù)估匯價(jià)分別由68和70美分下調(diào)至67和69美分；預(yù)計(jì)今年二季度澳元匯價(jià)將基本維持在66美分的低水平。報(bào)告還指出，按澳元計(jì)，2015-16財(cái)年澳乳制品平均價(jià)預(yù)計(jì)將上漲3%至每噸3,482澳元，出口產(chǎn)值預(yù)估增長(zhǎng)3.2%。
2015年國(guó)際乳制品交易行情動(dòng)蕩起伏，全球乳品需求低迷（尤其是中國(guó)市場(chǎng)），供應(yīng)過(guò)剩導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)波動(dòng)。NAB指出，國(guó)際市場(chǎng)看好澳優(yōu)質(zhì)乳制品，這將有利于支撐澳洲乳品價(jià)格。與此同時(shí)，中澳自貿(mào)協(xié)定等貿(mào)易協(xié)議也將利好乳品出口。
報(bào)告指出，2015年初NAB乳品價(jià)格指數(shù)為每噸3,309.25澳元，經(jīng)過(guò)大幅波動(dòng)之后年末達(dá)到每噸3351.68澳元（微幅上漲1.3%）；NAB預(yù)計(jì)2016年四季度NAB價(jià)格指數(shù)將升至每噸4,000澳元。
