2016年1月18日，臺灣地區(qū)“衛(wèi)生福利部”發(fā)布部授食字第1041304809號公告，預(yù)告修正“食品添加物使用范圍及限量暨規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)”第二條附表一、第三條附表二，60天內(nèi)接收公眾意見和建議。
本次修正涉及9項含鋁食品添加物之使用范圍、限量及規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，其中8項為膨松劑，1項為品質(zhì)改良用、釀造用及食品制造用劑，希望能減少民眾鋁的攝取量。“食藥署”參考國際規(guī)范，依據(jù)民眾膳食習(xí)慣及暴露風(fēng)險，將現(xiàn)行可于各類食品視實際需要適量使用的硫酸鋁銨、硫酸鋁鉀、硫酸鋁鈉、硫酸鋁及酸式磷酸鋁鈉等食品添加物，限用于特定水產(chǎn)加工品、腌漬蔬菜、油炸膨脹食品、糕餅等食品，并制定限量。
