全國通告

 

    35家餐飲單位涉“毒”

 

    儀征一熟食店老鵝鹵汁含嗎啡

 

    近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在組織開展打擊食品違法添加執(zhí)法行動(dòng)中，發(fā)現(xiàn)35家餐飲服務(wù)單位經(jīng)營的食品中含有罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為。1月20日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在官方網(wǎng)站發(fā)布通告，公布現(xiàn)階段調(diào)查處置情況。

 

    35家餐飲服務(wù)單位中，移送公安機(jī)關(guān)并已提起公訴的5家，分別為：安徽省宿州市周黑鴨宿蒙路口店、宿州市埇橋區(qū)慧鵬周黑鴨經(jīng)營店；廣東省惠州市惠陽區(qū)老鐵烤魚；重慶市合川區(qū)小沔鎮(zhèn)有名面館、合川區(qū)小沔鎮(zhèn)天下第一粉。此外，移送公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹榈墓?0家，食品藥品監(jiān)管部門正在立案調(diào)查的有10家。也就是說，35家餐飲服務(wù)單位中，已有25家被移送公安機(jī)關(guān)進(jìn)行刑事犯罪偵查。

 

    記者發(fā)現(xiàn)，在移送公安機(jī)關(guān)立案?jìng)刹榈?0家中，儀征市新城鎮(zhèn)業(yè)倉熟食店“榜上有名”，該店老鵝鹵汁被檢出含有嗎啡成分。

 

    按照國家相關(guān)法律規(guī)定，在食品中添加罌粟殼或罌粟粉，違反食品安全法第三十四條第一項(xiàng)關(guān)于“禁止生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品”的規(guī)定，涉嫌構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。

 

    如何查出

 

    從440多家企業(yè)中揪出

 

    外購調(diào)味品存在問題

 

    儀征這家熟食店如何被抓現(xiàn)行？這源自國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織的一次專項(xiàng)檢查。

 

    市食藥監(jiān)局稽查處副處長丁慶薈介紹，去年，其他城市在食品監(jiān)督檢查中，曾查出有食品含有罌粟堿、嗎啡等成分。于是去年11月，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)文組織專項(xiàng)檢查。隨后，揚(yáng)州食品藥品監(jiān)督局也開展了抽查，主要是對(duì)火鍋底料、熟食如老鵝等。

 

    此次專項(xiàng)行動(dòng)，揚(yáng)州檢查了生產(chǎn)企業(yè)9家，經(jīng)營企業(yè)54家，餐飲企業(yè)380多家，出動(dòng)檢查人員近800人次，一共抽查了555批次。去年12月底，檢查報(bào)告顯示儀征市新城鎮(zhèn)業(yè)倉熟食店老鵝鹵汁被檢出含有嗎啡成分。隨后儀征市食藥監(jiān)局跟進(jìn)調(diào)查，當(dāng)天就前往該店封存了庫存，控制產(chǎn)品防止流入市場(chǎng)，進(jìn)行初步的調(diào)查取證。之后定性為有毒有害食品，移交儀征公安部門立案。目前，案件正在調(diào)查階段。

 

    丁慶薈介紹，去年的專項(xiàng)檢查中首先進(jìn)行了快檢初篩，就發(fā)現(xiàn)儀征這家熟食店檢驗(yàn)結(jié)果為陽性。隨后進(jìn)行專項(xiàng)抽檢，果然含有嗎啡成分。“我們沒有直接證據(jù)顯示店家向湯料里添加了罌粟殼，但我們?cè)谄滟徺I的調(diào)味料中，也檢出了嗎啡成分。”督察人員說，老鵝鹵汁的熬制需要各種調(diào)味品和香精粉，而該店家外購了一種調(diào)味品，正是該調(diào)味品有問題。記者王詩韻

 

    【專家提醒】

 

    “吃了還想吃”？要當(dāng)心！

 

    專家介紹，罌粟殼對(duì)人體的毒害很大，如果長期食用含有毒品的食物，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦、犯困等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害，甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀。罌粟殼對(duì)人體肝臟、心臟有一定的毒害，它能使人體產(chǎn)生快感，處于一種特殊的愉悅狀態(tài)，并逐漸產(chǎn)生依賴性進(jìn)而成癮。不法分子正是利用這一點(diǎn)招攬回頭客，食客吃了這種食品，開始是“吃了還想吃”，“一吃忘不了” ，產(chǎn)生依賴性后，便會(huì)出現(xiàn)“不吃也得吃”的現(xiàn)象。

 

    市食藥監(jiān)局稽查處負(fù)責(zé)人表示，今年將加強(qiáng)對(duì)火鍋店、麻辣燙、炸雞店、拉面館等餐飲服務(wù)單位監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)違法添加罌粟殼、罌粟粉等非食用物質(zhì)行為的，依法嚴(yán)厲查處。并提醒餐飲服務(wù)單位，在日常經(jīng)營活動(dòng)中，要嚴(yán)格落實(shí)原料采購進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等食品安全制度，確保所購食品原料安全可靠。

 

    同時(shí)，還提醒廣大消費(fèi)者，發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位涉嫌在食品中添加罌粟殼、罌粟粉等非食品原料的，可向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門或12331熱線投訴舉報(bào)。