臺北市政府衛(wèi)生局今（25）日公布第二波年節(jié)食品檢驗，共13件不符合規(guī)定，1件「樸菜」檢出防腐劑苯甲酸超量；1件「（咸）腌制姜」檢出違法使用調(diào)味劑「環(huán)己基（代）磺酰胺酸」；另「1件腌漬青瓜、1件樸菜及2件酸菜」檢出漂白劑二氧化硫超量；1件「壽桃」檢出違法使用「鹽基性桃紅精」，品質(zhì)檢驗結(jié)果以腌漬蔬果不合格率最高。
衛(wèi)生局指出，漂白劑「二氧化硫」若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等癥狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，恐引發(fā)哮喘與呼吸困難。另外，「鹽基性桃紅精」是工業(yè)用化工紅色染料，人體接觸過量，肺部、喉嚨、鼻子都會造成不適，對胃腸道黏膜也有刺激性，甚至?xí)懦黾t尿，在臺灣禁止使用于食品中。
環(huán)己基（代）磺酰胺酸為人工甜味劑，甜度約為等量蔗糖的30～60倍左右，可提供食品的甜味，可使用於蜜餞、瓜子、碳酸飲料、代糖錠劑、粉末及特殊營養(yǎng)食品等，如果長期食用，易增加腎功能負擔(dān)。苯甲酸是常用的食品防腐劑，若長期食用添加過量防腐劑食品，對肝、腎功能造成影響。
衛(wèi)生局于臺北市賣場、超市、傳統(tǒng)市場等零售批發(fā)地點針對腌漬蔬果（如酸菜、筍干）、即食豆制品（豆干）、谷類食品（如瓜子、蠶豆酥、花生）、水產(chǎn)加工品（如魷魚絲、小魚乾）、肉加工品（如香腸、肉干）、烘焙食品（如糕餅）、脫水蔬果（如蔬果干）、糖果及果凍、米濕制品（如年糕、蘿卜糕）等165件年節(jié)食品做品質(zhì)檢驗，也同時查驗43件包裝食品標示，共計8件產(chǎn)品不符合規(guī)定，主要違規(guī)原因為檢出添加物，外包裝未標示或營養(yǎng)標示格式不符規(guī)定，衛(wèi)生局表示，上述不符規(guī)定產(chǎn)品皆已通知販售商及進貨業(yè)者立即下架。
衛(wèi)生局提醒，選購年節(jié)產(chǎn)品應(yīng)盡量避免購買顏色鮮艷的食品，并注意販售場所環(huán)境是否清潔衛(wèi)生，產(chǎn)品販售時有無依標示適當(dāng)冷凍或冷藏保存等。不合格產(chǎn)品可至臺北市衛(wèi)生局網(wǎng)站查詢。
