隨著百姓生活水平和養(yǎng)生意識的不斷提升，燕窩也由奢侈品逐漸轉(zhuǎn)變成較為常見的保健食品，需求與日俱增。然而，2011年的大規(guī)模血燕“亞硝酸鹽超標(biāo)”事件卻讓很多人對燕窩失去了信心，嚴(yán)重影響了燕窩行業(yè)的健康發(fā)展。
血燕事件后，我國全面禁止了燕窩產(chǎn)品進(jìn)口。直到2013年12月25日，質(zhì)檢總局發(fā)布了第180號公告，宣布準(zhǔn)予符合《進(jìn)口馬來西亞燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求》的馬來西亞燕窩產(chǎn)品進(jìn)口。2014年11月25日，質(zhì)檢總局又發(fā)布《質(zhì)檢總局關(guān)于進(jìn)口印度尼西亞燕窩產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫要求的公告》，宣布符合要求的印尼燕窩獲準(zhǔn)進(jìn)入中國。
一
馬來西亞和印度尼西亞是燕窩最主要的兩個(gè)產(chǎn)區(qū)。兩條公告的宣布，標(biāo)志著我國進(jìn)口燕窩市場正走向規(guī)范。
2015年是進(jìn)口燕窩市場步入正軌的第一個(gè)年頭。為保障百姓能吃上放心燕窩，促進(jìn)國內(nèi)燕窩市場的穩(wěn)定發(fā)展，杭州檢驗(yàn)檢疫局多措并舉，為“洋燕”保駕護(hù)航。
目前，有且只有馬來西亞和印尼的二十余家備案企業(yè)生產(chǎn)的燕窩及產(chǎn)品才能進(jìn)入中國市場。杭州局對轄區(qū)內(nèi)進(jìn)口的燕窩實(shí)施批批監(jiān)管，并采取貨證核查、拍照、二維碼掃描等手段對貨物進(jìn)行現(xiàn)場查驗(yàn)。同時(shí)，根據(jù)國家對進(jìn)境燕窩的監(jiān)控計(jì)劃要求，抽樣檢測亞硝酸鹽、二氧化硫和重金屬等項(xiàng)目，檢測結(jié)果符合我國標(biāo)準(zhǔn)后方予以放行，確保進(jìn)境燕窩質(zhì)量。
“燕窩是食品，它的質(zhì)量直接關(guān)乎消費(fèi)者人身安全，亞硝酸鹽、二氧化硫、重金屬超標(biāo)會對消費(fèi)者的健康構(gòu)成威脅，必須要嚴(yán)格把控。”杭州局食品處的曾若雪說。
二
杭州局要求燕窩進(jìn)口備案收貨人按照相關(guān)法律法規(guī)的要求建立進(jìn)口和銷售記錄制度，并如實(shí)記錄貨物流向信息，確保進(jìn)口燕窩及其制品溯源可查。
鼓勵(lì)企業(yè)加入到燕窩可追溯系統(tǒng)中——即在燕窩最小銷售包裝上加貼由中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院研制的追溯標(biāo)簽。如此，消費(fèi)者便可通過中國燕窩監(jiān)管溯源管理服務(wù)平臺，查詢進(jìn)口燕窩產(chǎn)品的相關(guān)信息。在最小銷售包裝上加貼追溯標(biāo)簽，實(shí)現(xiàn)了燕窩產(chǎn)品“專廠專號專用”，避免發(fā)生“一頂帽子大家戴”的問題，從而保證了燕窩產(chǎn)品從加工到生產(chǎn)銷售全程可追溯。
杭州的姚女士說：“燕窩溯源碼是一對一的，就像身份證一樣。我們查詢起來也很方便，只要用微信一掃就能看見燕窩的所有信息，連溯源碼查詢的次數(shù)都有，讓我感覺很放心。”
三
去年5月，有消費(fèi)者通過媒體曝光，有些商家會將原燕窩上的溯源碼撕下，重新加貼到包裝規(guī)格更大的其他燕窩產(chǎn)品的外包裝上，以次充好、牟取利益。杭州局聞訊后第一時(shí)間確認(rèn)轄區(qū)內(nèi)已進(jìn)境燕窩的銷售流向，并約談轄區(qū)燕窩進(jìn)口備案企業(yè)，再次向企業(yè)強(qiáng)調(diào)相關(guān)法律法規(guī)，要求企業(yè)樹立質(zhì)量責(zé)任人意識，加強(qiáng)產(chǎn)品進(jìn)口和銷售記錄的管理，誠信守法經(jīng)營。
如何避免“劣幣效應(yīng)”？不但要遏制“劣幣”的源頭，更要截?cái)嗥淙ヂ?。而消費(fèi)者就是那把“最鋒利的刀”，一旦消費(fèi)者有了正確的消費(fèi)觀念和消費(fèi)習(xí)慣，劣等品自然就失去了市場，進(jìn)而逐漸被市場所淘汰。為此，杭州局積極通過媒體渠道向消費(fèi)者普及進(jìn)口燕窩的相關(guān)規(guī)定，引導(dǎo)消費(fèi)者通過正規(guī)渠道購買有品質(zhì)保障的燕窩，對維持市場秩序及恢復(fù)市場信心均起到積極促進(jìn)作用。據(jù)了解，2015年，杭州局共檢驗(yàn)檢疫進(jìn)口燕窩11批次、重667公斤、貨值134.4萬美元，同比分別增長175%、801%和453%。
