隨著人們生活水平的提高，越來越多人開始選擇海參作為一種日常滋補(bǔ)品，因?yàn)槭袌?/span>價格較高，從而導(dǎo)致有些商家為了牟取暴利而制作假海參，來欺騙消費(fèi)者，因此消費(fèi)者在購買的時候需多加留心。
海參市場再現(xiàn)“新假海參”，消費(fèi)者購買需留心
前天下午，深圳市民王先生說在上班的時候，兩名男子推著裝有海參、黃花魚、對蝦的泡沫箱來到他們公司，稱自己是到該樓另一家公司送貨的，因該公司有人不在單位，剩余的貨急需賣出，以1500元/斤的低價出售，海參看著個頭挺大，外觀很好，還以為撿了個大便宜的，回家發(fā)泡海參的時候發(fā)現(xiàn)海參全部漂浮在水面上，以他以往泡發(fā)過干海參的經(jīng)驗(yàn)，感覺有點(diǎn)不對，認(rèn)為上當(dāng)了。
第二天王先生聯(lián)系記者一起帶著海參來到了海參資訊網(wǎng)，海參資訊網(wǎng)的海參專家鑒別后就立刻表示這是“新假海參”。海參專家告訴記者：“這海參是‘新假海參’，由于是精加工出來的，海參表皮保存的非常完好，甚至比一般的純淡干海參更像淡干海參，消費(fèi)者在購買時需留心。把海參切開，里面肉質(zhì)稀疏有空隙，重量要比真淡干海參輕，所以發(fā)泡時會浮在水面上，而且這海參在加工的時候會加入大量的鹽和糖，嚴(yán)重的破壞了海參體內(nèi)的營養(yǎng)，建議這種‘新假海參’最好不要食用。”
年貨購置海參禮盒，挑選很重要
近年來，海參養(yǎng)生理念得到廣泛普及，海參市場仍然是魚龍混雜，市民在購置年貨海參禮盒的時候必須要長個心眼兒，以免上當(dāng)受騙。海參資訊網(wǎng)推薦市民最好是選擇品牌海參，通過了“國家無公害農(nóng)產(chǎn)品”、“綠色食品”和“有機(jī)食品”三重認(rèn)證，產(chǎn)品品質(zhì)有權(quán)威資質(zhì)保障。
隨后記者了解到，相關(guān)人士告訴記者：“隨著春節(jié)的臨近，消費(fèi)者在購置海參禮盒的時候需留心，正規(guī)加工的淡干海參，色澤是棕褐色、咖啡色和黑色，體形完整并且微呈紡錘形，而且色澤比較均勻。真海參的刺長短不一，表面沒有損傷，即使將海參里面的東西掏空，內(nèi)壁也會有些許殘留，如果海參內(nèi)部光滑無痕，就可能存在問題。優(yōu)質(zhì)的干海參比較堅(jiān)硬；劣質(zhì)海參則相對較脆。”
