隨著春節(jié)的日益臨近，食品藥品安全再次成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。近日，濱州市、濱城區(qū)兩級(jí)食藥監(jiān)管部門聯(lián)動(dòng)，針對(duì)“年貨供應(yīng)”和“年夜飯”消費(fèi)市場(chǎng)組織開展了為期一周的專項(xiàng)檢查，保障廣大市民春節(jié)期間食品安全，吃上安全放心的年夜飯。
此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市食品的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、豬肉羊肉的檢驗(yàn)檢疫證明；年夜飯預(yù)訂、酒店的后廚衛(wèi)生、清洗消毒、食材物料的可追溯、應(yīng)急處置預(yù)案等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和部位進(jìn)行了檢查。
在檢查中，市區(qū)兩級(jí)食藥監(jiān)管部門以網(wǎng)格為責(zé)任監(jiān)管單位，對(duì)濱州市城區(qū)范圍內(nèi)主要大中型超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)以及年夜飯預(yù)訂相對(duì)集中的大型、中型餐飲服務(wù)單位進(jìn)行排查。共檢查各類超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、飯店、酒店等食品相關(guān)經(jīng)營單位564家。
據(jù)介紹，檢查發(fā)現(xiàn)個(gè)別食品流通單位存在羊肉卷公示不規(guī)范、豬肉檢驗(yàn)檢疫報(bào)告不全、散裝食品防塵設(shè)施缺失、預(yù)包裝食品索證索票不完整、食用農(nóng)產(chǎn)品“一票通”可追溯不能很好落實(shí)；餐飲單位餐具消毒程序不標(biāo)準(zhǔn)、涼菜間不符合規(guī)范、熟食擺放未按要求遮蓋等問題。檢查組對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令立即整改，對(duì)不達(dá)標(biāo)的餐飲單位停止年夜飯預(yù)訂。目前此項(xiàng)工作仍在深入推進(jìn)中。
同時(shí)，濱州市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大市民，購買“年貨食品”最好選擇證照齊全、管理規(guī)范的大型商場(chǎng)、超市等場(chǎng)所。一定要認(rèn)真注意查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、廠名廠址、食品生產(chǎn)許可證號(hào)等外包裝標(biāo)識(shí)。購買散裝食品時(shí)，要注意在盛放食品容器的顯著位置或隔離罩上是否有標(biāo)簽標(biāo)注。
而選擇年夜飯用餐時(shí)，一定要選擇證照齊全的餐飲單位，對(duì)可能造成的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患要及時(shí)向餐飲經(jīng)營者反應(yīng)。消費(fèi)者進(jìn)行食品相關(guān)消費(fèi)時(shí)務(wù)必注意索要發(fā)票等相關(guān)憑證，并妥善保留，如出現(xiàn)問題可作為投訴或申訴的重要依據(jù)；如發(fā)生食物中毒，請(qǐng)注意保存相關(guān)證據(jù)，如醫(yī)院診斷證明等。
此外，市民如遇到食品安全相關(guān)問題，應(yīng)及時(shí)撥打“12331”投訴舉報(bào)電話向食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行投訴舉報(bào)。
通 訊 員 潘人豪
晚報(bào)記者 穆曉娜
