據(jù)悉，澳洲克萊爾谷（Clare Valley）的威克菲爾德酒莊（Wakefield）計劃在今年4月推出感溫酒標，幫助消費者在適飲溫度下飲用葡萄酒。
據(jù)了解，這一酒標是運用熱敏感性油墨技術(shù)，酒標上的文字顏色會隨著瓶內(nèi)的葡萄酒溫度變化而改變。當白葡萄酒或起泡酒達到適飲溫度的時候，文字會變成綠色。而紅葡萄酒在達到適飲溫度后則會呈現(xiàn)紫紅色。
酒莊的負責人賈斯汀·泰勒（Justin Taylor）稱，這是首次將這種技術(shù)應(yīng)用到酒標里，希望它能吸引消費者的關(guān)注。葡萄酒的適應(yīng)溫度是影響口感的關(guān)鍵因素。如果溫度不對，消費者將會錯過一款平衡葡萄酒的精妙風味。
他還表示，現(xiàn)在室內(nèi)恒溫普遍是23℃。大家經(jīng)常誤以為室溫是紅葡萄酒的理想侍酒溫度。實際上，葡萄酒的適飲溫度低于室溫，在12至18℃飲用最佳。
