近日英國最新的研究發(fā)現(xiàn)食用人工色素會影響兒童智力發(fā)育，目前該研究結(jié)果已迫使英國食品安全局?jǐn)M對6種人工色素下禁令。
6種毒性“堪比含鉛汽油”的人工色素分別為日落黃、檸檬黃、淡紅色素、麗春紅、喹啉黃及誘惑紅。鑒于這些人工色素只對部分兒童有“一定”影響，英國食品安全局并未在去年9月報告發(fā)表后立即采取行動，而是耗資75萬英鎊請求南安普敦大學(xué)開展進(jìn)一步研究，研究結(jié)果顯示食用過多色素可能會使兒童智商下降5分。因此該項(xiàng)研究結(jié)果有利于英國堅(jiān)持自己的立場，并要求歐盟委員會作出禁止使用這些人工色素的最終決定。
有關(guān)專家認(rèn)為，英國擬議禁止在食品內(nèi)添加6種人工色素，對我國相關(guān)企業(yè)和消費(fèi)者都有極大的參考價值。消費(fèi)者食用色澤艷麗的加工食品要慎重，不要購買顏色太鮮艷、味道太香濃的加工食品，在給孩子選購食品時，應(yīng)注意“彩色食品”的食入量切勿過多，或長時間食用。同時，相關(guān)企業(yè)也要從安全健康角度出發(fā)，積極尋找安全可靠的純天然色素。出口企業(yè)更應(yīng)提高警惕，要密切關(guān)注出口國相關(guān)規(guī)定，及時跟蹤英國最新食品添加劑的管理動態(tài)，嚴(yán)格按照國外標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行產(chǎn)品出口生產(chǎn)，規(guī)避不必要的出口風(fēng)險。
