每日甘肅網(wǎng)-西部商報(bào)2月25日訊（記者甘菊萍）按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定，食品標(biāo)簽不得含有虛假內(nèi)容，食品標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯、容易辨識(shí)……然而，有不法經(jīng)銷商卻因貪圖便宜而漠視法律法規(guī)，銷售的預(yù)包裝肉制品內(nèi)外包裝生產(chǎn)日期不一致，更讓人不可思議的是鴨肉冒充羊肉。今日，本報(bào)推出的3·15典型案例是蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局于2015年4月查處的一起違法案件。

 

    事情經(jīng)過：檢查發(fā)現(xiàn)預(yù)包裝肉制品標(biāo)簽違規(guī)

 

    2015年3月30日，蘭州市城關(guān)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員依法對魏啟泉經(jīng)營的位于蘭州市城關(guān)區(qū)嘉峪關(guān)路17號(hào)的“嘉峪關(guān)東路萬得信食品銷售部”進(jìn)行檢查。檢查中，執(zhí)法人員在該銷售部經(jīng)營現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)涉嫌標(biāo)簽不符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的預(yù)包裝肉制品共計(jì)6個(gè)品種，155箱（25kg/箱）；無法提供供貨方資質(zhì)和檢驗(yàn)檢疫證明的肉制品一種19箱（25kg/箱）；現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)進(jìn)銷貨票據(jù)和經(jīng)營臺(tái)賬，3月31日，在蘭州市公安局城關(guān)分局治安大隊(duì)一大隊(duì)配合下，執(zhí)法人員對魏允強(qiáng)（魏啟泉之子）的住所進(jìn)行了檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)進(jìn)銷貨票據(jù)和經(jīng)營臺(tái)賬。

 

    4月1日，城關(guān)區(qū)食藥局對此事立案調(diào)查。調(diào)查過程中，該局食品藥品檢驗(yàn)檢測中心工作人員對魏啟泉經(jīng)營的預(yù)包裝“精品肥牛”、預(yù)包裝“精選羊肉卷”、預(yù)包裝“鑫源極品羊羔肉板”進(jìn)行了抽樣送檢。4月9日，執(zhí)法人員對當(dāng)事人魏啟泉之子魏允強(qiáng)進(jìn)行了詢問調(diào)查。經(jīng)查：1.該店經(jīng)銷的山東省陽信縣廣增清真肉類有限公司生產(chǎn)的“肥牛上腦”19箱（25kg/箱）手續(xù)齊全。2.該店經(jīng)銷的5種預(yù)包裝肉制品內(nèi)包裝與外包裝所標(biāo)示的生產(chǎn)日期不一致，其中“梁山縣鑫源肉類聯(lián)合加工廠”生產(chǎn)的預(yù)包裝“精選羔羊肉卷”22箱（25kg/箱），外包裝所標(biāo)示生產(chǎn)日期為2015年1月16日，內(nèi)包裝所標(biāo)生產(chǎn)日期為2014年10月1日；“梁山縣順齋祥冷凍廠”生產(chǎn)的預(yù)包裝“速凍調(diào)制涮肉”2箱（25kg/箱），外包裝所標(biāo)生產(chǎn)日期為2015年1月16日，內(nèi)包裝所標(biāo)生產(chǎn)日期為2014年1月17日；“山東省梁山縣牧源牛羊肉加工廠”生產(chǎn)的預(yù)包裝“肥牛2號(hào)”60箱（25kg/箱），外包裝所標(biāo)生產(chǎn)日期為2015年3月15日，內(nèi)包裝所標(biāo)生產(chǎn)日期為2014年3月16日；“山東省陽信益達(dá)清真肉類有限公司”生產(chǎn)的預(yù)包裝“益達(dá)肥牛”30箱（25kg/箱），外包裝所標(biāo)生產(chǎn)日期為2014年4月13日，內(nèi)包裝所標(biāo)生產(chǎn)日期為2014年4月10日；“梁山鑫源肉類加工廠”生產(chǎn)的預(yù)包裝“鑫源極品羔羊肉板”9箱（25kg/箱），外包裝所標(biāo)生產(chǎn)日期為2015年1月18日，內(nèi)包裝所標(biāo)生產(chǎn)日期為2014年8月2日。3.該店經(jīng)銷外包裝標(biāo)有“嘉峪關(guān)東路萬得信食品營銷中心”和“精品肥牛”字樣的肉制品32箱（25kg/箱），無廠名廠址。4.經(jīng)中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（蘭州）、甘肅中商食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測有限公司檢驗(yàn)，在“梁山縣鑫源肉類聯(lián)合加工廠”生產(chǎn)的預(yù)包裝“精選羔羊肉卷”中檢出“鴨源性成分”；在外包裝標(biāo)有“嘉峪關(guān)東路萬得信食品營銷中心”和“精品肥牛”字樣的肉制品中檢出“鴨源性成分”。

 

 

    《中華人民共和國食品安全法》明確規(guī)定，食品標(biāo)簽不得含有虛假內(nèi)容，食品標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)清楚、明顯、容易辨識(shí)。當(dāng)事人魏啟泉經(jīng)營內(nèi)外包裝所標(biāo)示生產(chǎn)日期不一致的預(yù)包裝肉制品的行為，經(jīng)城關(guān)區(qū)食藥局認(rèn)定違反了《中華人民共和國食品安全法》第四十八條第一款、第二款之規(guī)定，依據(jù)相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即停止以上違法經(jīng)營行為，并決定對魏啟泉進(jìn)行以下行政處罰：1.沒收內(nèi)外包裝標(biāo)簽所標(biāo)示生產(chǎn)日期不一致的預(yù)包裝“速凍調(diào)制涮肉”2箱（25kg/箱），“肥牛2號(hào)”60箱（25kg/箱），“益達(dá)肥牛”30箱（25kg/箱），“鑫源極品羊羔肉板”9箱（25kg/箱）。2.沒收違法所得人民幣350元。3.處以違法經(jīng)營的貨值金額77660元三倍的處罰，罰款人民幣232980元。

 

    當(dāng)事人魏啟泉經(jīng)營含有“鴨源性成分”的“精選羔羊肉卷”和標(biāo)有“精品肥牛”字樣的含有“鴨源性成分”肉制品的行為，嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的知情權(quán)，經(jīng)城關(guān)區(qū)食藥局認(rèn)定違法了《中華人民共和國食品安全法》第四十八條第一款、第三款之規(guī)定。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即停止以上違法經(jīng)營行為，并決定對魏啟泉進(jìn)行以下行政處罰：1.沒收含有“鴨源性成分”的“精選羔羊肉卷”22箱（25kg/箱），外包裝標(biāo)有“精品肥牛”字樣的含有“鴨源性成分”的肉制品32箱（25kg/箱）。2.沒收違法所得人民幣800元。3.處以違法經(jīng)營的貨值金額35100元五倍的處罰，罰款人民幣175500元。

 

    最后，沒收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的肉制品共計(jì)155箱（25kg/箱），罰沒款共計(jì)人民幣409630元，上繳國庫。

 

    案例評析：

 

    案件特點(diǎn)：鴨肉冒充羊肉問題是食品安全的熱點(diǎn)問題，此類案件頻發(fā)，嚴(yán)重威脅了消費(fèi)者的健康。且這類案件有極強(qiáng)的隱蔽性，查處起來由于沒有直接證據(jù)，同時(shí)經(jīng)營者也會(huì)極力否認(rèn)，這樣的舉報(bào)往往由于證據(jù)不足而使違法者難以受到處罰。

 

    經(jīng)驗(yàn)總結(jié)：本案的發(fā)生反映出一些人因貪圖便宜、漠視食品安全、法律觀念淡薄的心理，自我管理水平也不高，對不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的處理方式方法不當(dāng)，對非法銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品行為的社會(huì)危害性認(rèn)識(shí)不足。本案的依法處理，對于提高公民食品安全意識(shí)及遵紀(jì)守法意識(shí)，依法經(jīng)營等具有重大意義。