總局關(guān)于對黑龍江農(nóng)墾龍王食品有限責(zé)任公司食品安全審計(jì)主要問題的通告（2016年 第35號(hào)）
2016年02月26日
2015年11月23日—25日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織食品安全審計(jì)工作組，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)和《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2013版）》（以下簡稱《細(xì)則》）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB 23790-2010）等技術(shù)規(guī)范、食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，對黑龍江農(nóng)墾龍王食品有限責(zé)任公司的生產(chǎn)許可條件保持情況、食品安全管理制度落實(shí)情況以及國家監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品的追溯、召回、處置情況進(jìn)行了食品安全審計(jì)。
審計(jì)時(shí)，黑龍江農(nóng)墾龍王食品有限責(zé)任公司正在搬遷，原有廠區(qū)不再具備嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)條件，新建工廠還未取證。審計(jì)組只考核了原有工廠的管理制度、生產(chǎn)記錄、人員能力等情況，未考核生產(chǎn)條件，未進(jìn)行檢驗(yàn)?zāi)芰Ρ葘己?。審?jì)發(fā)現(xiàn)，黑龍江農(nóng)墾龍王食品有限責(zé)任公司在檢驗(yàn)管理、物料儲(chǔ)存和分發(fā)、出廠檢驗(yàn)?zāi)芰Φ确矫娲嬖谙铝袉栴}：
一、食品安全管理制度落實(shí)不到位
?。ㄒ唬┟擕}乳清粉入廠檢驗(yàn)時(shí)原始記錄檢驗(yàn)項(xiàng)目是“砷”，檢驗(yàn)報(bào)告中的檢驗(yàn)項(xiàng)目是“無機(jī)砷”；復(fù)合植物油入廠檢驗(yàn)時(shí)缺少黃曲霉毒素B1和溶劑殘留檢驗(yàn)項(xiàng)目，不符合《細(xì)則》中檢驗(yàn)管理制度關(guān)于原料檢測的要求。
（二）缺少不合格品分類及處理規(guī)定，對退回、召回的不合格品沒有相應(yīng)的處理規(guī)定，不符合《細(xì)則》中檢驗(yàn)管理制度關(guān)于不合格判定和處理的要求。
?。ㄈ┑途酃菢?biāo)識(shí)牌上的數(shù)量與庫房臺(tái)賬記錄不一致，包裝罐及包裝蓋標(biāo)識(shí)牌上的進(jìn)貨日期與庫房臺(tái)賬記錄不一致，不符合《細(xì)則》中物料儲(chǔ)存和分發(fā)制度關(guān)于物料可追溯性和物料平衡的要求。
二、生產(chǎn)記錄不完整
消毒液沒有使用記錄；檢驗(yàn)原始記錄中缺少定容體積、數(shù)據(jù)換算、檢出限等相關(guān)信息，不符合《細(xì)則》中關(guān)于記錄管理制度和GB 23790中15.1條款關(guān)于對生產(chǎn)、檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)詳細(xì)記錄的要求。
三、個(gè)別項(xiàng)目檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?/div>
通過現(xiàn)場問詢、操作演示等方式發(fā)現(xiàn)，檢驗(yàn)人員對脂肪酸、二十二碳六烯酸（DHA）等項(xiàng)目的檢驗(yàn)方法掌握不到位，相應(yīng)儀器操作不熟練，不符合GB 23790中10.1條款關(guān)于檢驗(yàn)?zāi)芰Φ囊蟆?/div>
四、不合格產(chǎn)品排查不徹底
對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品問題產(chǎn)生原因分析不準(zhǔn)確；沒有排查不合格產(chǎn)品是否波及其他批次產(chǎn)品，未評(píng)估是否需要擴(kuò)大召回范圍。
審計(jì)工作組已在審計(jì)過程中將本次食品安全審計(jì)發(fā)現(xiàn)的問題反饋黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局。黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局已責(zé)令黑龍江農(nóng)墾龍王食品有限責(zé)任公司進(jìn)行整改。黑龍江農(nóng)墾龍王食品有限責(zé)任公司要認(rèn)真落實(shí)整改要求，全面排查不合格原因，嚴(yán)格執(zhí)行食品召回管理規(guī)定，持續(xù)、系統(tǒng)排查治理風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保食品安全。國家食品藥品監(jiān)督管理總局要求黑龍江省食品藥品監(jiān)督管理局嚴(yán)格按照相關(guān)要求對黑龍江農(nóng)墾龍王食品有限責(zé)任公司整改情況進(jìn)行驗(yàn)收，并于2016年3月15日前將整改情況向社會(huì)公布。
特此通告。
食品藥品監(jiān)管總局
2016年2月26日
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