東方圣城網(wǎng)訊（記者 劉利莎）部分市民出門習慣用保溫杯裝熱水、茶水、果汁、檸檬水等，不過，近期發(fā)布的 《2016年保溫杯產(chǎn)品風險監(jiān)測質(zhì)量分析報告》中提到用保溫杯裝果汁、水果茶、果粉沖劑、碳酸飲料等都是非常危險的行為，因為這些酸性食品都極容易遷移出不銹鋼保溫杯里的鉻、鎳、錳等重金屬，危害人體健康。而用不銹鋼保溫杯泡茶會一定程度上加速茶多酚的氧化過程，導致茶多酚的流失，因此也不建議大家使用保溫杯泡綠茶。
“從冬天開始便養(yǎng)成了隨身帶著保溫杯的習慣，這樣可以隨時有熱水喝，但我又不喜歡喝白開水，所以媽媽經(jīng)常沖點橙汁粉給我放到保溫杯里。”談到不銹鋼保溫杯，上班族小楊告訴記者，自己是個“杯控”，平時逛街看到好看的杯子便想收入囊中，家里囤的不銹鋼保溫杯已經(jīng)有十幾個，而她的背包里每到冬天都會換上一個保溫杯，而這個保溫杯除了裝白開水外，更多的是裝一些果汁飲料。“感覺這樣既能隨時喝上熱飲，又能補充點維生素，應該挺不錯的。”采訪中記者了解到，不少市民和小楊一樣，使用保溫杯裝各類飲品，有時還會沖點果粉沖劑或者泡上檸檬片。
而根據(jù)近期江蘇省質(zhì)檢部門發(fā)布的《2016年保溫杯產(chǎn)品風險監(jiān)測質(zhì)量分析報告》，其中通過實體店、網(wǎng)絡平臺、生產(chǎn)企業(yè)抽檢了145批次的不銹鋼保溫杯樣品，通過實驗證明，大家在正確使用不銹鋼保溫杯產(chǎn)品時，重金屬的遷移往往以非常緩慢的速度進行，通常不會影響人體健康。但是在盛放酸度比較大的食品時，這種遷移速度就會加劇，極有可能在短時間內(nèi)遷移出較多的重金屬。如果長期食用重金屬含量較高的食品必然導致重金屬在體內(nèi)蓄積，超過人體的極限量就會有損健康，而且重金屬的遷移往往肉眼不能識別和察覺，這也加劇了不銹鋼保溫杯裝酸性食品時對人體產(chǎn)生危害的風險。酸性的食品比水更易使保溫杯中重金屬遷移出來污染食品、危害人體健康，因此不銹鋼保溫杯不能用來裝酸性食品。
“平時喜歡喝點綠茶，可以去去腸道的油膩，又能防輻射，用保溫杯泡茶的話，茶水顯得很濃郁，感覺這樣更提神。”記者注意到，部分市民習慣用保溫杯來泡茶葉，但實驗顯示，保溫杯泡出的茶水顏色較深，導致這種現(xiàn)象的原因就是茶多酚在高溫下相對比較容易被氧化成顏色更深的茶褐素。而用具有良好保溫性能的不銹鋼保溫杯泡茶會一定程度上加速茶多酚的氧化過程，這勢必導致茶多酚的流失，因此不建議大家使用保溫杯泡綠茶。
