人民網(wǎng)北京2月29日電 國務(wù)院新聞辦公室今日下午舉行發(fā)布會，請國家食品藥品監(jiān)督管理總局局長畢井泉介紹食品藥品安全工作情況并答記者問。
答問摘要如下：
記者：請問畢局長，目前我國嬰幼兒配方乳粉的安全性和質(zhì)量水平應(yīng)該如何評價？如何去提升消費者的信心？謝謝。
畢井泉：嬰幼兒配方乳品是食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管最嚴格的產(chǎn)品。在新修訂的食品安全法的第81條規(guī)定，嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當從原料進廠到成品出廠實行全過程的質(zhì)量控制，對產(chǎn)品的出廠要逐批檢驗，這是《食品安全法》對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)作出的規(guī)定，這也是企業(yè)必須履行的一個義務(wù)。
總體上看，嬰幼兒配方乳品的質(zhì)量是可靠的，使用也是安全的，現(xiàn)在全國嬰幼兒配方乳粉的企業(yè)有103家。2015年，我們組織對全國所有生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品和部分進口產(chǎn)品進行監(jiān)督抽檢，監(jiān)督抽檢的數(shù)量接近3400批次，檢驗的項目覆蓋了食品安全國家標準規(guī)定的全部項目，檢出不合格樣品94批次，其中有36批次樣品個別指標不符合標準，存在食品安全風險，大概占總抽樣數(shù)量的1%略多一點。還有其他58批次雖然是不合格，但是是屬于與包裝標簽的明示值不符，不存在質(zhì)量安全的問題。這些詳細的信息總局都在第一時間在我們的官方網(wǎng)站上公開了，所在地的食藥局對這些存在食品安全風險的產(chǎn)品都采取了召回措施，對個別的企業(yè)進行停產(chǎn)整頓，對標簽不合格的也都召回進行了更改?，F(xiàn)在檢出問題比較多的主要是一些小企業(yè)，特別是羊奶粉的生產(chǎn)企業(yè)，我們對這些企業(yè)的整個生產(chǎn)體系進行了系統(tǒng)性的檢查，叫做食品安全審計。指出他們在研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗全過程管理體系中存在的缺陷，2月26日總局的官方網(wǎng)站發(fā)布了17家生產(chǎn)企業(yè)在體系方面存在問題的通告，要求企業(yè)進行整改。
今年我們將進一步加強嬰幼兒配方乳品的監(jiān)管、抽樣檢驗，從去年每個季度抽樣檢驗公布一次改成“月月抽檢、月月公開”，我們還要繼續(xù)加大生產(chǎn)體系的檢查力度，嚴格控制嬰幼兒配方乳粉配方的數(shù)量和品牌，禁止利用配方進行夸大宣傳、誤導(dǎo)消費者。謝謝。
