本報(bào)訊（華商晨報(bào) 掌中沈陽(yáng)客戶端記者 楊曉明）昨日，記者趁著返校的日子提前探訪了幾所中小學(xué)校，他們?cè)诒０?、食堂、交通以及心理教室等方面都已?jīng)做好把關(guān)工作。
食品安全：
實(shí)行食物留樣制度
肉類(lèi)和蔬菜儲(chǔ)存生熟食分離
探訪學(xué)校：童暉小學(xué)南校區(qū)
探訪情況：孩子們關(guān)注的是美味，而學(xué)校更多關(guān)注的是學(xué)生的食品保障。學(xué)校為學(xué)生提供午餐，在食品安全方面，實(shí)行食物留樣制度，嚴(yán)格規(guī)范流程各個(gè)環(huán)節(jié)。
來(lái)到童暉小學(xué)南校區(qū)的學(xué)校食堂，副校長(zhǎng)田芳正檢查食堂工作。食堂窗明幾凈非常亮堂，案板可以當(dāng)成一面鏡子。食材的擺放也相當(dāng)有秩序，米面油有專(zhuān)門(mén)的倉(cāng)庫(kù)存放。
田校長(zhǎng)說(shuō)：“為了保證新鮮，一些調(diào)料都是今天購(gòu)置的，洗菜洗肉都是分開(kāi)來(lái)洗，這些肉類(lèi)和蔬菜的儲(chǔ)存都是生熟食分離的。”
【規(guī)定】 沈陽(yáng)市教育局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校食堂管理工作的意見(jiàn)中提到，學(xué)校的食品安全是教育教學(xué)的重要保障，各區(qū)、縣（市）教育局和學(xué)校一定要高度重視學(xué)校食堂管理，特別是食品安全管理，要建立健全食品安全管理檔案，制定食品安全檢查計(jì)劃，明確檢查項(xiàng)目及考核標(biāo)準(zhǔn)。
