只為圖價(jià)格便宜，銅川王益區(qū)經(jīng)營(yíng)小飯館的段某和常某二人，從調(diào)味品市場(chǎng)低價(jià)買來(lái)無(wú)碘鹽使用。近日，銅川警方以涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪將二人刑拘。
“我就是為了圖個(gè)價(jià)格便宜。”今年2月24日，在銅川市公安局王益分局紅旗街派出所，經(jīng)營(yíng)飯館的段某低著頭說(shuō)到。原來(lái)在2月初，紅旗街派出所接到群眾舉報(bào)，稱轄區(qū)內(nèi)有飯館在使用“假鹽”。接到線索后，紅旗街派出所立即抽調(diào)警力，在轄區(qū)展開食品安全摸排，通過(guò)摸排走訪、調(diào)查取證，最終將目標(biāo)鎖定段某、常某二人經(jīng)營(yíng)的兩家小飯館。經(jīng)取樣檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其段某、常某兩人所使用的鹽不含碘，屬于非食用鹽。 2月24日民警在掌握了確鑿證據(jù)后，當(dāng)場(chǎng)扣押段某、常某二人經(jīng)營(yíng)的飯店所使用的無(wú)碘鹽，并將其二人帶回所里訊問(wèn)。
“二人被帶到所里后，剛開始段某還對(duì)自己購(gòu)買無(wú)碘鹽的渠道百般推諉，但在證據(jù)面前，段某最終不得不交代其使用的無(wú)碘鹽是其從調(diào)味市場(chǎng)上，以低于市場(chǎng)價(jià)一半的價(jià)格購(gòu)買的。”據(jù)辦案民警講，常某則交代其使用的散鹽是去年年底，也是以低于市場(chǎng)的價(jià)格陸續(xù)從市場(chǎng)上的調(diào)料店購(gòu)買的，而其明知該散鹽有質(zhì)量問(wèn)題，仍然使用制作食品出售給顧客。
目前，段某、常某二人因涉嫌生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪已被警方刑拘，案件正在進(jìn)一步偵辦之中。
生活常識(shí)：
碘是人體必需的微量元素，是甲狀腺激素的重要組成成分，碘能夠促進(jìn)體內(nèi)物質(zhì)的分解進(jìn)而產(chǎn)生熱量和能量，在神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育和成長(zhǎng)中必須有碘參與甲狀腺的激素的分泌，并能夠促進(jìn)小兒骨骼、肌肉、性功能的生長(zhǎng)。如果缺少碘將會(huì)患上甲狀腺肥大、甲狀腺機(jī)能減退等疾病。無(wú)碘鹽不僅不能補(bǔ)充人體所需的元素，還會(huì)對(duì)胃腸功能、神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害，尤其對(duì)嬰幼兒的智力發(fā)育、身體發(fā)育在成不可治愈的潛在損傷，可能導(dǎo)致終生智力殘疾。
公安支招如何辨別假鹽
首先，從包裝來(lái)識(shí)別。假鹽的包裝袋較脆，并且標(biāo)識(shí)粘貼大多不規(guī)范。并且封口大多是用電烙鐵封的，包裝袋左右兩側(cè)有明顯的折疊痕跡。其次，從鹽質(zhì)來(lái)辨別。真鹽比較干凈，白度高，且無(wú)雜質(zhì)。而假鹽白度較差，有雜質(zhì)，在分量上一半不達(dá)標(biāo)。最后，化學(xué)方法辨別。用淀粉測(cè)試，依據(jù)淀粉溶液遇碘則變藍(lán)的原理藍(lán)辨別真假。也可加入澄清的石灰水來(lái)區(qū)別，假鹽則會(huì)起反應(yīng)出現(xiàn)沉淀物。民警提醒廣大市民，購(gòu)買食鹽時(shí)一定要到正規(guī)或懸掛有食鹽經(jīng)營(yíng)許可證的門店。
華商記者 張林 通訊員 成敏
