3月3日上午一上班，威海市海洋與漁業(yè)局監(jiān)管人員和執(zhí)法人員就驅車一百多里，趕到榮成市成山鎮(zhèn)的一家水產育苗養(yǎng)殖企業(yè)進行養(yǎng)殖水產品檢測。
“我們依法確定對貴單位生產的大菱鲆產品開展現場抽樣，請配合抽檢。”一見面，沒有寒暄，兩名執(zhí)法人員亮出執(zhí)法證件和文件之后，直奔企業(yè)的車間。
提起這次要抽檢的水產品，大多數人都不陌生，大菱鲆，又叫多寶魚，是威海養(yǎng)殖的主要魚類。目前威海是國內大菱鲆苗種主要的繁育基地，威海培育的優(yōu)質大菱鲆苗種，占全國市場供應量的40%以上。
作為漁業(yè)大市，威?，F有工廠化育苗、養(yǎng)殖企業(yè)311家，去年國家選定我市為國家水產品質量安全例行監(jiān)測點，水產品質量安全責任可見一斑。
步入安放96個養(yǎng)殖池的車間，幾名工人正在養(yǎng)殖池周邊查看大菱鲆、牙鲆生長情況，偌大的車間只能聽見流水聲。監(jiān)管人員和執(zhí)法人員邊走邊看，拿起魚網，隨機選擇一個池子陸續(xù)撈出幾條樣品。
隨即，同行的國家海產品質量監(jiān)督檢驗中心（威海）的工作人員開始現場制樣，剖魚、剔肉、攪碎、密封，填寫制樣單據。與此同時，監(jiān)管人員也沒閑著，檢查飼料、漁藥等投入品倉庫，了解采購途徑是否正規(guī)，檢查原材料采購記錄、生產記錄、用藥記錄情況，查看是否存在和使用國家禁用藥品和有毒有害物質。
“這種藥是從哪兒購買的？”監(jiān)管人員詢問著養(yǎng)殖戶，并向養(yǎng)殖戶傳授著安全知識：“采購漁藥要從正規(guī)廠家或經銷商購買，購買時要注意查看藥品批準文號、產品批號，索要發(fā)票”“使用的時候要注意劑量” “育苗是養(yǎng)殖的源頭，必須抓好”……
“對于養(yǎng)殖戶來說，使用違禁藥品不一定是有意為之，很可能是少部分漁業(yè)投入品經銷商或生產商為了追求療效添加違禁成分，我們有義務告訴他們應通過正規(guī)渠道采購漁業(yè)投入品。”監(jiān)管人員說，他們在抽查的同時也注重對養(yǎng)殖戶進行宣傳教育，要求育苗養(yǎng)殖企業(yè)到有《獸藥經營許可證》的獸藥門市購買獸藥，要求商家開具票據。養(yǎng)殖戶可登陸中國獸藥信息網，在“獸藥產品數據庫”查驗獸藥真?zhèn)魏褪欠駷榻泧覍徟试S使用獸藥。
像這樣的抽檢，全市去年共出動執(zhí)法人員1155人次，檢查企業(yè)695家次，完成部、省、市、縣四級水產品質量安全監(jiān)測任務1250批次。通過對重點區(qū)域、重點品種實施“拉網式”抽檢，從源頭上杜絕國家明文規(guī)定的禁用藥品、有毒有害物質進入水產養(yǎng)殖生產環(huán)節(jié)。對檢查中或抽檢中發(fā)現的違法違規(guī)行為，均給予了嚴格處理，執(zhí)法查處率達100%，確保不合格產品不流入市場、不流向餐桌。
與此同時，市海洋與漁業(yè)局去年選取了我市部分重點企業(yè)建立檢測實驗室，為企業(yè)配備了水產品快速檢測設備，對銷售的苗種或產品進行質量檢測，嚴把質量關。同時為養(yǎng)殖戶配備“漁業(yè)通”軟件設備，連接了水質監(jiān)測設備，實現了自動檢測上報數據，完善了企業(yè)規(guī)范化生產、質量達標銷售等操作規(guī)程，逐漸實現水產品“生產有記錄、信息可查詢、來源可追溯、流向可追蹤、問題可界定、責任可追究、產品可召回”的質量安全可追溯管理。
市海洋與漁業(yè)局監(jiān)管人員告訴記者：“經過多年的嚴格監(jiān)管、宣傳教育和培訓，越來越多養(yǎng)殖戶開始認識到用藥安全的重要性，企業(yè)的標準化生產水平也越來越高了。”
臨近中午，檢測人員帶著貼上封樣單的樣品返回國家海產品質量監(jiān)督檢驗中心（威海），在那里這些樣品將迎來更為嚴苛的檢測。（文/本報記者 連濤 通訊員 袁曉麗 孫先棟 圖/本報記者 劉志鵬）
