3月3日上午一上班，威海市海洋與漁業(yè)局監(jiān)管人員和執(zhí)法人員就驅(qū)車一百多里，趕到榮成市成山鎮(zhèn)的一家水產(chǎn)育苗養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行養(yǎng)殖水產(chǎn)品檢測(cè)。
“我們依法確定對(duì)貴單位生產(chǎn)的大菱鲆產(chǎn)品開展現(xiàn)場(chǎng)抽樣，請(qǐng)配合抽檢。”一見面，沒有寒暄，兩名執(zhí)法人員亮出執(zhí)法證件和文件之后，直奔企業(yè)的車間。
提起這次要抽檢的水產(chǎn)品，大多數(shù)人都不陌生，大菱鲆，又叫多寶魚，是威海養(yǎng)殖的主要魚類。目前威海是國內(nèi)大菱鲆苗種主要的繁育基地，威海培育的優(yōu)質(zhì)大菱鲆苗種，占全國市場(chǎng)供應(yīng)量的40%以上。
作為漁業(yè)大市，威?，F(xiàn)有工廠化育苗、養(yǎng)殖企業(yè)311家，去年國家選定我市為國家水產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)點(diǎn)，水產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任可見一斑。
步入安放96個(gè)養(yǎng)殖池的車間，幾名工人正在養(yǎng)殖池周邊查看大菱鲆、牙鲆生長(zhǎng)情況，偌大的車間只能聽見流水聲。監(jiān)管人員和執(zhí)法人員邊走邊看，拿起魚網(wǎng)，隨機(jī)選擇一個(gè)池子陸續(xù)撈出幾條樣品。
隨即，同行的國家海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（威海）的工作人員開始現(xiàn)場(chǎng)制樣，剖魚、剔肉、攪碎、密封，填寫制樣單據(jù)。與此同時(shí)，監(jiān)管人員也沒閑著，檢查飼料、漁藥等投入品倉庫，了解采購?fù)緩绞欠裾?guī)，檢查原材料采購記錄、生產(chǎn)記錄、用藥記錄情況，查看是否存在和使用國家禁用藥品和有毒有害物質(zhì)。
“這種藥是從哪兒購買的？”監(jiān)管人員詢問著養(yǎng)殖戶，并向養(yǎng)殖戶傳授著安全知識(shí)：“采購漁藥要從正規(guī)廠家或經(jīng)銷商購買，購買時(shí)要注意查看藥品批準(zhǔn)文號(hào)、產(chǎn)品批號(hào)，索要發(fā)票”“使用的時(shí)候要注意劑量” “育苗是養(yǎng)殖的源頭，必須抓好”……
“對(duì)于養(yǎng)殖戶來說，使用違禁藥品不一定是有意為之，很可能是少部分漁業(yè)投入品經(jīng)銷商或生產(chǎn)商為了追求療效添加違禁成分，我們有義務(wù)告訴他們應(yīng)通過正規(guī)渠道采購漁業(yè)投入品。”監(jiān)管人員說，他們?cè)诔椴榈耐瑫r(shí)也注重對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行宣傳教育，要求育苗養(yǎng)殖企業(yè)到有《獸藥經(jīng)營許可證》的獸藥門市購買獸藥，要求商家開具票據(jù)。養(yǎng)殖戶可登陸中國獸藥信息網(wǎng)，在“獸藥產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫”查驗(yàn)獸藥真?zhèn)魏褪欠駷榻?jīng)國家審批允許使用獸藥。
像這樣的抽檢，全市去年共出動(dòng)執(zhí)法人員1155人次，檢查企業(yè)695家次，完成部、省、市、縣四級(jí)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)任務(wù)1250批次。通過對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種實(shí)施“拉網(wǎng)式”抽檢，從源頭上杜絕國家明文規(guī)定的禁用藥品、有毒有害物質(zhì)進(jìn)入水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)環(huán)節(jié)。對(duì)檢查中或抽檢中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，均給予了嚴(yán)格處理，執(zhí)法查處率達(dá)100%，確保不合格產(chǎn)品不流入市場(chǎng)、不流向餐桌。
與此同時(shí)，市海洋與漁業(yè)局去年選取了我市部分重點(diǎn)企業(yè)建立檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，為企業(yè)配備了水產(chǎn)品快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)銷售的苗種或產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。同時(shí)為養(yǎng)殖戶配備“漁業(yè)通”軟件設(shè)備，連接了水質(zhì)監(jiān)測(cè)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)檢測(cè)上報(bào)數(shù)據(jù)，完善了企業(yè)規(guī)范化生產(chǎn)、質(zhì)量達(dá)標(biāo)銷售等操作規(guī)程，逐漸實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品“生產(chǎn)有記錄、信息可查詢、來源可追溯、流向可追蹤、問題可界定、責(zé)任可追究、產(chǎn)品可召回”的質(zhì)量安全可追溯管理。
市海洋與漁業(yè)局監(jiān)管人員告訴記者：“經(jīng)過多年的嚴(yán)格監(jiān)管、宣傳教育和培訓(xùn)，越來越多養(yǎng)殖戶開始認(rèn)識(shí)到用藥安全的重要性，企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平也越來越高了。”
臨近中午，檢測(cè)人員帶著貼上封樣單的樣品返回國家海產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心（威海），在那里這些樣品將迎來更為嚴(yán)苛的檢測(cè)。（文/本報(bào)記者 連濤 通訊員 袁曉麗 孫先棟 圖/本報(bào)記者 劉志鵬）
