中國山東網(wǎng)3月9日訊 （記者 董理 通訊員 翟玉紅 閆光） 酒店想利用婚宴偷梁換柱，把標(biāo)配的海參盅變成紫菜湯，卻不料搬石頭砸了自己的腳。9日，記者從濟南市消費者協(xié)會獲悉，一家酒店因在婚宴中偷工減料，被責(zé)令按照退一賠三標(biāo)準(zhǔn)，向消費者賠償。
2015年10月，濟南市民張女士在濟南一家高檔酒店為女兒舉辦婚宴?；槎Y儀式結(jié)束后，新娘剛在工作人員席吃過幾口，就急匆匆找到母親——那一桌上每人一份的海參盅里，居然都沒有海參，成了紫菜湯。為了婚宴秩序，張女士悄悄地給10份“紫菜湯”拍了照，又留了一份當(dāng)天的菜品明細(xì)詳單，婚宴結(jié)束后，再向酒店理論。面對張女士的質(zhì)問，酒店經(jīng)理表示只能按照2800元一桌價格給予補償，雙方因賠償金額無法達(dá)成一致，不歡而散。
更讓張女士窩火的事還在后面?；檠缃Y(jié)束后半個月，張女士在朋友聚會時被一位好友問起，婚宴為什么要上每人一份的紫菜湯。為了弄清楚到底有多少被克扣的海參，張女士在20多桌宴席里，每桌隨機挑了一名賓客，旁敲側(cè)擊地詢問當(dāng)天的菜品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)一桌可疑。又聯(lián)系了當(dāng)天該席的10親友驗證海參“失蹤”，并對部分通話錄音。帶著以上證據(jù)，向濟南市消費者協(xié)會投訴。
濟南市消費者協(xié)會約定消費者和酒店方負(fù)責(zé)人現(xiàn)場調(diào)解，面對消費者的證據(jù)，酒店負(fù)責(zé)人堅稱當(dāng)天同意2800元的賠償，只是為了照顧張女士的情緒，拒不承認(rèn)偷工減料。對此，消協(xié)工作人員到酒店現(xiàn)場查看整套后廚加工和上菜流程，發(fā)現(xiàn)酒店關(guān)鍵位置都裝有攝像監(jiān)控，但酒店方仍拒絕提供當(dāng)天的監(jiān)控錄像和菜品原料消耗記錄。由于消費者有相對充足的人證、物證，而酒店方無法提供任何有利證據(jù)，濟南市消協(xié)裁定，酒店按照海參每份88元、服務(wù)費每桌15%總菜金的定價，向消費者退還菜金和服務(wù)費共計2600元，因消費欺詐，向消費者賠償三倍的海參金額5280元，共計7880元。
據(jù)濟南市消費者協(xié)會工作人員介紹，服務(wù)類的消費糾紛經(jīng)常存在時效性強、證據(jù)不易保存的特點，在遇到此類糾紛時，消費者要注意第一時間保存合同、消費單據(jù)、照片錄像等證據(jù)，必要時靠人證來補充證據(jù)。
法律鏈接：《中華人民共和國消費者權(quán)益保護(hù)法》
第十六條：經(jīng)營者和消費者有約定的，應(yīng)當(dāng)按照約定履行義務(wù)。
第五十五條：經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費者購買商品的價款或者接受服務(wù)的費用的三倍。
