本報(bào)訊（記者 趙俊聰）昨天，蘇州市食藥監(jiān)局公布了最新一期的食品安全抽檢信息公告。記者了解到，在全部839批次的產(chǎn)品抽檢中，不合格食品只有1批次，動(dòng)態(tài)合格率為99.88%。具體為：由南門大華食品店供貨生產(chǎn)，吳中經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)越溪新通源酒家銷售的散稱鹵菜（熟肉制品），不合格項(xiàng)目為被檢出含金黃色葡萄球菌。而本次抽檢中的餐飲具、酒類、乳制品等全部合格。
據(jù)介紹，金黃色葡萄球菌是一種致病菌，能產(chǎn)生毒素，對(duì)腸道破壞性大，所以金黃色葡萄球菌腸炎起病急，中毒癥狀嚴(yán)重，主要表現(xiàn)為嘔吐、發(fā)熱、腹瀉。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，相關(guān)部門已采取措施，要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)完善管理，不斷提高企業(yè)食品安全意識(shí)和管理水平，對(duì)不合格食品和相關(guān)產(chǎn)品涉及的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處理。
此外，蘇州已進(jìn)入春季，氣溫逐漸回升，加之清明節(jié)小長(zhǎng)假將至，是外出踏青和旅游的高峰期，同時(shí)也是食物中毒和食源性疾病的多發(fā)時(shí)期。為預(yù)防春季細(xì)菌性食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，保障消費(fèi)者飲食安全，市食安辦提醒消費(fèi)者注意餐飲食品消費(fèi)安全。
首先，不食用不認(rèn)識(shí)的野菜，不采摘食用野蘑菇。其次選擇“農(nóng)家樂(lè)”就餐多留心，關(guān)注其是否具有合法資質(zhì)，且謹(jǐn)防食用扁豆、四季豆中毒，不吃生的、放置過(guò)久的扁豆和四季豆。外出時(shí)，要攜帶原料新鮮，加工透徹的食物，葷食最好真空包裝，自制食品要燒熟煮透，干糧類食品以烘烤、油炸類較安全。相比之下，包子、夾心蛋糕等食物水分含量高，易變質(zhì)，要注意保存。如果大家發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)撥打“12345”維權(quán)，或向食品安全監(jiān)管部門舉報(bào)投訴。
