進(jìn)口燕窩產(chǎn)品的一些亂象，只是進(jìn)口食品市場(chǎng)的一個(gè)縮影。目前，市面上進(jìn)口食品品種繁多、價(jià)格不菲，然而受利益驅(qū)使，存在通過(guò)非法途徑入境、逃避檢驗(yàn)檢疫的現(xiàn)象。
浙江達(dá)緣供應(yīng)鏈管理有限公司董事長(zhǎng)孫震透露，通過(guò)非法途徑入境、逃避檢驗(yàn)檢疫的現(xiàn)象，在進(jìn)口生鮮方面極為突出。孫震舉了個(gè)例子，很多人都喜歡吃三文魚(yú)，而且是挪威三文魚(yú)。但是，我國(guó)正規(guī)渠道進(jìn)口的挪威三文魚(yú)，其實(shí)量是不大的?？墒?，我們?cè)诔?、在餐館，卻到處能吃到“挪威三文魚(yú)”。這些“挪威三文魚(yú)”是怎么來(lái)的呢？根據(jù)孫震的調(diào)查，這些三文魚(yú)有些就是非法渠道進(jìn)來(lái)的，有些甚至是虹鱒魚(yú)冒充的。
據(jù)《南方周末》2014年報(bào)道，可能?chē)?guó)人所吃的牛肉中，近四分之一來(lái)自非法途徑。去年廣東黃埔海關(guān)曾破獲一起特大走私進(jìn)口凍品案，打掉21個(gè)走私犯罪團(tuán)伙，抓獲犯罪嫌疑人37名，案值約人民幣31億元，現(xiàn)場(chǎng)查扣各類(lèi)海產(chǎn)品約300噸。主要嫌疑人大量走私三文魚(yú)、銀鱈魚(yú)等進(jìn)口海鮮，其國(guó)內(nèi)客戶(hù)分布在廣東、湖北、北京、浙江、福建等多個(gè)省份。
部分食品生產(chǎn)供應(yīng)商利用不正當(dāng)手段，跳出質(zhì)檢部門(mén)管理范圍，利用非法途徑引進(jìn)所謂“進(jìn)口食品”，由此帶來(lái)以次充好，微生物污染、食品添加劑不合格、生物毒素超標(biāo)等問(wèn)題。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)進(jìn)口食品時(shí)應(yīng)仔細(xì)甄別，可向經(jīng)營(yíng)者或進(jìn)口商要求查看有無(wú)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)簽發(fā)的《衛(wèi)生證書(shū)》或《入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明》，必要時(shí)可向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)咨詢(xún)，避免上當(dāng)受騙。
按照國(guó)家的有關(guān)規(guī)定，不管是哪種“進(jìn)口食品”，都必須在外文包裝之外貼有合格的中文標(biāo)簽才能進(jìn)入市場(chǎng)，上架銷(xiāo)售。這么做的目的一是告訴國(guó)內(nèi)消費(fèi)者，這些進(jìn)口食品都是通過(guò)正規(guī)渠道進(jìn)入國(guó)內(nèi)，并且經(jīng)過(guò)了國(guó)家有關(guān)部門(mén)檢驗(yàn)檢疫合格的產(chǎn)品；二是滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的知情權(quán)，便于消費(fèi)者根據(jù)自己的需要選購(gòu)進(jìn)口食品。對(duì)于那些未按規(guī)定加貼中文標(biāo)簽的食品，消費(fèi)者就有理由將其視為通過(guò)非法渠道進(jìn)口的，也可以質(zhì)疑其安全性。
值得注意的是，雖然有些進(jìn)口食品經(jīng)出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)合格，但檢驗(yàn)合格并不能證明進(jìn)口食品一定是安全食品，消費(fèi)者若有證據(jù)證明進(jìn)口食品不符合我國(guó)有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，仍可拿起法律武器，向不安全的進(jìn)口食品說(shuō)“不”。
