富春有好茶，拔山半是芽；高峰漾綠海，茗香飄萬家。這是一片應(yīng)該用“綠海”兩個(gè)字來形容的高山茶園！
在杭州市富陽區(qū)富春街道拔山村500余米高的山峰上，形成連片上萬畝茶山。站在“觀茶亭”上放眼四望，那一梯梯、一畦畦、一望無際的茶蓬，經(jīng)初春的杏花雨、楊柳風(fēng)的潤澤，催生出一派凝脂似的、出手可掬的深綠，蔚為大觀，動(dòng)人心魄。
“融融翠野啟春耕，又是一年品茗時(shí)”。驚蟄過后，氣溫回升，茶蓬吐綠，春意盎然，拔山這個(gè)小山村迎來了一年中最熱鬧、最忙碌的開茶時(shí)節(jié)。
今天，杭州西湖國際茶文化博覽會(huì)富陽分會(huì)場暨拔山開茶節(jié)正式啟動(dòng)。“大杭州第一鍋春茶”清香撲鼻而來！
上午9時(shí)左右，在拔山“觀茶亭”附近舉行祈茶儀式，鑼鼓齊鳴，山上茶農(nóng)高喊“茶發(fā)芽嘍”，預(yù)示茶葉已經(jīng)蘇醒。同時(shí)，還有富春茶龍和采茶舞的表演。祈茶儀式結(jié)束后，活動(dòng)重心將轉(zhuǎn)移到拔山村委大樓前的茶文化公園，拔山開茶節(jié)正式啟動(dòng)，現(xiàn)場有文藝演出、炒茶表演、茶藝展示、書畫雅集等活動(dòng)。
拔山村開茶節(jié)已經(jīng)連續(xù)舉辦六屆，以前的開茶節(jié)就是單純的賣茶葉，產(chǎn)業(yè)鏈還是比較單一和原始。和以往幾屆開茶節(jié)不同的是，此次開茶節(jié)不單單為吆喝“拔山高峰”茶而辦，更是作為杭州西湖國際茶文化博覽會(huì)的一個(gè)分會(huì)場，向外界展示的是“大杭州第一鍋春茶”的芳香魅力，發(fā)出的是助力打響“茶為國飲，杭為茶都”品牌的富陽聲音！
這些年來，富陽區(qū)富春街道黨工委、辦事處致力于加快拔山村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)進(jìn)程，進(jìn)一步改善了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生產(chǎn)和生活條件，搭建起了“以茶為媒”延長農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈、綜合推進(jìn)農(nóng)民增產(chǎn)增收的良好平臺(tái)，拔山村正逐漸成為外地游客眼中一處不可多得的運(yùn)動(dòng)休閑場所。
登山能賞萬畝茶田，入亭能品高峰名茶，進(jìn)戶能吃茶香小菜……每至周末或節(jié)假日，越來越多的游客慕名前來一睹拔山村的“綠海”芳容，“拔山高峰”茶等待著與更多的愛茶人結(jié)緣。
眾籌喚得千金面
“大杭州第一鍋春茶”橫空出世
蕭山義橋寺塢嶺、余杭徑山、西湖龍塢、富陽拔山......“大杭州第一鍋春茶”在哪里？從3月中旬開始，杭報(bào)集團(tuán)旗下的“我們大杭州”微信平臺(tái)就發(fā)出了找尋令，引起了廣大讀者和粉絲的濃厚興趣。于是，一張張來自大杭州各個(gè)區(qū)、縣(市)的帶著滿眼翠綠的照片發(fā)到了該平臺(tái)上。
經(jīng)杭州市農(nóng)科院茶葉專家甄選，綜合種種因素，最后認(rèn)定：位于富陽拔山的一塊茶園，作為“大杭州第一鍋春茶”。
富春街道拔山村，位于富陽區(qū)西北面，有四百多年的種茶歷史，目前已形成連片上萬畝茶山，從空中俯看就像是一片綠色的海洋，是目前杭州地區(qū)面積最大的茶園。
拔山茶開茶采摘要比西湖龍井早4到6天，稱它為“大杭州第一鍋春茶”，當(dāng)然毫不為過。
說起拔山茶葉的品質(zhì)，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)娓娓道來：“我們的拔山高峰茶，主要有三大特點(diǎn)，一是海拔高，污染少，陽光足，生長快，開茶要比周邊地區(qū)略早幾天；二是黃泥土壤呈弱酸性(PH值在5.5左右)，適合茶葉生長；三是施肥用的是菜籽餅等農(nóng)家肥，有機(jī)、生態(tài)。”
這樣的新茶，誰不想捷足先登、一飽口福？于是乎，一個(gè)采取眾籌模式嘗鮮品茗的計(jì)劃，通過手機(jī)微信平臺(tái)廣泛傳播。
策劃者看中了“綠海”中的一塊茶園，第一撥采摘估計(jì)可得2斤多新茶。把2斤新茶分成10份，每份2兩。按茶葉時(shí)價(jià)估計(jì)每斤900元左右，茶農(nóng)讓利以800元一斤眾籌，每份160元。經(jīng)過“我們大杭州”微信公眾號(hào)官方微店報(bào)名、下單，眾籌成功的10位讀者和粉絲，將應(yīng)邀參加拔山開茶節(jié)，親自揭開“拔山高峰”新茶的神秘面紗，并得償所愿品嘗到“大杭州第一鍋春茶”的清香甘甜。
品質(zhì)堪比西湖龍井
“拔山高峰”成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“搖錢樹”
拔山最高海拔達(dá)500余米，雨量充沛，雨后高山煙霧繚繞，晝夜溫差達(dá)10℃以上，土壤疏松肥沃，非常適宜茶樹生長。所產(chǎn)的“拔山高峰”龍井茶外形扁平光滑，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)香氣清高，滋味醇爽，湯色綠明，葉底嫩綠明亮，可與西湖龍井茶相媲美。
“拔山茶泡起來，特別清香、特別鮮爽、葉底特別細(xì)嫩，品質(zhì)堪比西湖龍井。”
“品質(zhì)堪比西湖龍井”的說法，還有個(gè)真實(shí)的故事：在10多年前的一次西湖國際茶博覽會(huì)上，拔山茶和杭州地區(qū)很多的名茶一起參加專家評審，因?yàn)榈梅指?，第一輪定價(jià)還超過了西湖龍井茶。“盡管后來沒有得第一，但這句話就成了我們的廣告語。”的確，“拔山高峰”作為“西湖龍井”的同城品牌，其優(yōu)勢難以凸顯，可謂“瑜亮之嘆”，但當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶還是覺得十分自豪。
“而且拔山距離西湖龍塢直線距離只有800米，茶葉品種也一樣以龍井43號(hào)和群體種為主，所以以前有一大部分青葉被西湖區(qū)的茶商搶著收購。”
拔山茶云霧繚繞，光滑綠潤，香氣清高，味甘醇厚，拔山村因茶而名，因茶而興，因茶而富。
據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶介紹，明朝萬歷年間，拔山村民就開始種茶，如今，郁郁蔥蔥的茶園已經(jīng)漫過整個(gè)山谷，如梯田一般，新修好的環(huán)山車行道，像條白色的長龍，蜿蜒盤旋于漫山遍野的綠色中，令人嘆為觀止。
富陽拔山高峰茶葉專業(yè)合作社社長朱赤說，拔山茶山核心區(qū)塊面積2000多畝，整個(gè)轄區(qū)茶葉面積10000余畝。拔山茶品質(zhì)優(yōu)異，質(zhì)量穩(wěn)定，深受消費(fèi)者喜愛，暢銷杭州、上海、山東、江蘇等地。全村茶葉年銷售量可達(dá)210000公斤，銷售金額5000余萬元，該村90%以上家庭收入來自茶山，茶葉真正成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“搖錢樹”。
以茶為媒探索轉(zhuǎn)型升級(jí)之路
打造集休閑、娛樂、游覽、觀光于一體的美麗拔山
今年的第七屆拔山開茶節(jié)，是目前規(guī)模最大、檔次最高的一次。
“我們希望通過舉辦開茶節(jié)，讓更多的人知道拔山、了解拔山，幫助當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)找到一條產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)之路，從而帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游發(fā)展，進(jìn)一步推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂、民宿的發(fā)展，提高三產(chǎn)在當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)中的比重，使拔山的經(jīng)濟(jì)從單純的依靠賣茶葉向多元化轉(zhuǎn)型。”
富春街道黨工委書記何獻(xiàn)忠說，拔山村山清水秀，交通便捷，離杭州市區(qū)僅27.5公里。幾屆開茶節(jié)辦下來，打響了拔山茶葉品牌，并以茶為媒，依托拔山獨(dú)特的山水優(yōu)勢、交通地理優(yōu)勢，為打造“富陽的梅家塢”、帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收致富奠定了良好基礎(chǔ)。
據(jù)介紹，為打響“拔山高峰”龍井茶品牌，當(dāng)?shù)赜?007年底投資350萬元，建造了龍井茶集中炒制加工中心，達(dá)到了生產(chǎn)規(guī)范化、加工清潔化、產(chǎn)品無公害化的標(biāo)準(zhǔn)。
2011年以來，拔山村依托茶葉特色，著力打造美麗鄉(xiāng)村，在街道黨工委、辦事處的支持下，投入2000余萬元，相繼完成了茶文化公園等五大類17個(gè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，并獲得了2014年度富陽區(qū)“美麗鄉(xiāng)村建設(shè)示范單位”、 2015年度富陽區(qū)美麗鄉(xiāng)村推介活動(dòng)“最美村莊”等榮譽(yù)稱號(hào)。
近年間，拔山村的發(fā)展非?？?，隨著美麗鄉(xiāng)村精品村的建設(shè)，進(jìn)村道路從原先6米擴(kuò)展到現(xiàn)在的14米，村莊整齊潔凈，打造了茶文化公園，建成了茶葉交易市場，還修建了環(huán)繞茶山的車行道，如今開車無需掉頭，經(jīng)山腰的“觀茶亭”，從另一側(cè)下山，可以游覽整個(gè)拔山風(fēng)景，夾雜在綠茶叢中的多棵櫻花正在綻放，煞是好看。
此外，拔山村還啟動(dòng)了以茶葉帶動(dòng)其他產(chǎn)業(yè)的建設(shè)。規(guī)劃1000余畝茶園，建設(shè)相配套的旅游觀光道路，并在茶園中搭建數(shù)個(gè)小木屋，游客可以靜靜地坐下來，享受賞茶、采茶、喝茶等一條龍服務(wù)。同時(shí)，農(nóng)家樂、民宿等建設(shè)已初顯成效。
拔山村黨委書記陶建華說，如今拔山高峰茶葉的銷售不成問題，如何讓游客留下來、住下來，才是至關(guān)重要的事情，“我們有茶葉、茶山、民宿、農(nóng)家樂、茶香菜、水庫等等，只要你來拔山，肯定有你能玩的地方。”
一個(gè)集休閑、娛樂、游覽、觀光的美麗拔山已初具雛形。
沐浴著明媚的春光，游客來到拔山村，除了品茶，還有個(gè)“時(shí)鮮貨”向你推薦：茶香菜。
這是拔山村為此次開茶節(jié)量身定做的，除了耳熟能詳?shù)牟枞~蛋，還有茶香雞、龍井蝦仁等特色佳肴。它們都以茶為主要原料，烹飪出各種美食，清香四溢，別有一番風(fēng)味。此外，毛筍燉肉、馬蘭頭、蕨菜等“土得掉渣”的時(shí)鮮菜，也是城里人頗為青睞的農(nóng)家小菜。
