日本申請將黑豆發(fā)酵提取做作為新配料投放歐盟市場

    7月29日，日本CBC有限公司向英國食品標(biāo)準(zhǔn)局提出申請，希望將黑豆的發(fā)酵提取物Touchi投放到歐盟市場，作為茶或湯類型的食品配料銷售。Touchi是一種由米曲霉真菌發(fā)酵大豆提取得到的高蛋白質(zhì)粉末，含有α－葡萄糖苷酶抑制劑。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局、新食品及工藝咨詢委員會(ACNFP)將指定一個獨立的科學(xué)委員會對此食品進行評估，并限定為此評估提供參考意見的最后期限為08年8月18日。